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無錫市多渠道組織肉源 確保豬肉供應（圖）
畜牧家禽網 時間：2019/6/17 14:04:00 來源：無錫日報 閱讀數：
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豬肉
進入6月以來，豬肉漲價引起了大家的熱議。在走訪中發現，連日來肉價上漲明顯，與2018年同期相比，漲幅超過了30%。業內人士表示，受大環境影響，上漲會是今年豬肉價格的總趨勢。為了確保市場供應，無錫市已通過多種渠道組織貨源。
“腿心肉每斤賣到了14-15元，上個月還只要12元。”6月16日在沁揚市場，一位正在買豬肉的市民感慨：“肉價漲得太快了，隔兩天一個價。”賣豬肉的攤主表示，這波上漲行情已有些時日了，從5月份就出現了上漲的苗頭，端午節那個星期更是天天漲。
“這一輪豬肉價格的波動是全國性的行情。”天鵬集團副總經理許偉芳坦言，最近的豬肉價格漲得快，尤其是端午前一周，短短四五天時間，批發價從每公斤19.2元漲到了21.3元，而2018年的批發價在14元左右。許偉芳解釋，此番上漲一來是受非洲豬瘟疫病影響；二來由于2018年豬肉價格走低，國內養殖戶補欄積極性下降，全國生豬產能持續下滑；再加上大批量肉粽生產帶來的階段性消費上升，豬肉供不應求，導致肉價一路漲至年內最高位。
隨著端午消費告一段落以及氣溫的上升，豬肉需求量逐步減少。記者從天鵬集團了解到，這兩天生豬批發量已從月初的每天3800頭降至3000頭，銷售價格也出現回落，批發價降到了每公斤20.6元。
據了解，為了確保市場供應，無錫市通過多種渠道組織貨源，目前冷庫里用于深加工的凍豬肉已備足，可以彌補生鮮肉不足的份額，同時還從歐洲多地引進進口豬肉作為補充，本月就有一款法國品牌豬肉新進無錫市場。此外還積極尋求與生豬養殖戶的合作，拓展供應鏈。
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