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  豬前槽肉，半月前在農貿市場每斤6.5~7元;如今，8元。

  屠宰場生豬，上周每天每斤以0.1~0.3元的幅度上漲;養殖戶毛豬每斤也漲了0.2~0.3元，最好的能賣到5~5.1元……豬肉漲價了，農村毛豬收購出現較往日緊張的狀況，原因為何，會不會出現暴漲?

 屠宰場：虧損后補欄意愿降低致數量少

  沈北新區一屠宰場的負責人看著豬販子送來的生豬，不住地嘆息，“過去體重很均勻，每只都在220斤，而現在206斤、208斤的豬也都摻進來了。”在他看來，這是農村豬源減少的一個表現，漲價會接踵而來。

  “上周這種情況最明顯，生豬收購價以每天0.2~0.3元一斤的速度在增長。”該名負責人說，豬販子不停地在抱怨生豬不好收購，農戶家里都沒有太多生豬，要求公司提高收購價。據該名負責人說，發生這種現象的緣由有很多，包括國儲政策啟動，增加了生豬屠宰量，拉高價格等。其中前段時間養豬戶虧損，也造成不小影響。因為生豬出欄周期是4個月，六七月份出欄的這期生豬正好是二三月份補欄的仔豬，而二三月份正是養豬戶虧損的時候，很少有人添置，造成數量上減少。

  養殖戶：玉米突破1元一斤，成本增高

  于洪區養殖戶徐先生在今年上半年看過太多養豬虧損的場面，其中也包括自己，“以前毛豬都是200多斤出欄，但飼料、各種成本越來越高。

  他算了一筆賬：他們家屬自繁自養，每頭母豬3000元，加上50元人工費、200元疫苗、養殖設備損耗費50元，成本合計3300元。生的13~14個仔豬，平均每只30斤，成本在236~254元。之后仔豬每漲一斤肉需要吃3斤飼料，增加200斤體重時出欄。

  玉米一直在漲價，飼養的成本也不斷增加，兩三個月前玉米每斤不到0.9元，上月每斤就達到了0.956元，按這個價格計算，一只仔豬到出欄需吃573.6元玉米，加上318元料精，80元麩皮，仔豬成本236~254元，每頭豬每斤需賣到5.25~5.32元才保本。

  而現在玉米已經突破了1元一斤的價格，每斤達到1.05元，如此算來，每頭豬每斤成本達到5.49~5.57元。

 豬肉價格緩漲

 四季度值得期待

 昨天，據省農委金農熱線監測到法庫生豬收購價格每斤4.85元，新民4.6元，確實呈上漲趨勢。

 “不過不會暴漲。”省動物衛生監測預警中心副主任程彬表示夏季是豬肉消費的淡季，一方面是天熱大家都喜歡吃些非油膩的，另一方面中小學的放假也減少了銷售量。雖然生豬收購有些難，發出豬市反彈的信號，但價格也不會暴漲，而是緩步上漲。他為市民和農戶解釋兩個問題：

  問題一：

 毛豬漲幾毛，豬肉漲幾塊，錢誰掙去了?

  農戶家毛豬收購價格一斤漲兩三角錢，市場豬肉卻漲了一兩元錢，二者不相協調。針對這個問題，程主任解釋，這證明生產加工脫節，生豬養殖的組織化程度還不高，中間收購方、加工方為了獲得自己的*利潤，在豬市行情不好、行情回暖的時候，壓力的主要承擔者都是農戶。

 “提倡建立龍頭企業+基地+農戶的合作模式，形成完整的產業鏈。”程主任介紹，如果生產到銷售不是簡單的訂單關系，盈利就會趨向平衡穩定。

 問題二：

 還有人敢養豬嗎?會不會大缺口?

 “不可能出現大面積不養豬的情況，市場供應也是跟得上的。”程主任介紹，生豬養殖出現波動屬正常現象，養殖規模大的養殖場已經有經驗了，所以懂得如何規避風險。而這個時候，可能對養豬戶來說還是一個補欄的好時機，因為前段時間的虧損，讓仔豬價格很便宜。看現在的市場行情，生豬行情正在反彈，第四季度價格應該相對不錯，明年也值得期待。