畜牧家禽網 時間:2010/6/10 10:55:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
前5個月,我市向科威特等國家和地區供應牛肉331噸、貨值144.9萬美元,同比分別增長193%和226%。
強化源頭管理為牛肉出口大幅增長奠定了基礎,大力推行“公司+備案基地+標準化”的監管模式,建立質量可追溯和責任可追究體系,完善宰前、宰后等檢驗檢疫記錄,進行質量分析;出口企業簽訂了“質量控制責任狀”等,進一步強化安全防護計劃的落實;建立質量控制點,從進廠驗收、屠宰加工、成品管理、包裝及運輸過程等層層嚴格把關。