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    “我們西充的‘牛奶豬’進了2010年上海世博會哦！厲害吧？”6月2日，西充縣畜牧局局長郭崢嶸在得知記者想采訪“牛奶豬”時開心地對記者說，5月中旬，西充縣百科食品有限公司獲得2010年上海世博會特供商稱號，將其養殖的“牛奶豬”成功送入了世博會，走向了世界。這是繼2009年“牛奶豬”獲得有機食品認證并申請專利后，又邁出的一大步。

　　何為“牛奶豬”？這種豬是怎樣開發出來的？與普通豬有什么區別？

　　培育“牛奶豬”花了400多萬元

　　“想出‘牛奶豬’這個點子，緣于一位女老板。我在深圳做餐飲時一女老板抱怨想喝牛奶，又怕上火皮膚不好。”記者見到“牛奶豬”的開發者趙偉雄時，他告訴記者，當時他就冒出了讓豬喝牛奶、人再吃豬肉的想法。

　　聽說趙偉雄要用牛奶喂豬培育“牛奶豬”，左鄰右舍都覺得這個娃娃瘋了。“當時除了我的姐姐羅國芬支持我，我的家人都反對，包括我的妻子。”趙偉雄說。

　　“那時不管是用奶粉、還是鮮奶喂養，養一頭，死一頭，存活率為零……”趙偉雄說，自己選擇用牛奶養豬，都是找的剛斷奶的乳豬，但是乳豬一喂牛奶就拉肚子，一拉肚子就止不了瀉，直至死亡。他介紹，從2004年初開始試驗“牛奶豬”一直到2007年冬季成功，“前前后后花了400多萬元吧，賠了個精光。但我想，我喂它牛奶，它總不會變成其它的，還是堅持著自己的試驗。”

　　科學飼養成就“牛奶豬”

　　“根據專家的指點，我們試驗出了一種養殖技術，能有效解決乳豬從吃豬乳轉為喂養牛奶時身體不適的問題。”羅國芬告訴記者，弟弟為了解決“牛奶豬”拉肚子的問題，往北京跑了許多趟，在專家的指點下，終于摸索出了一套經驗。

　　比如：一窩小豬出生時便進行“優勝劣汰”，從四肢的發育狀況，搶食的情況選擇出體質優秀的乳豬作為“牛奶豬”飼養。“一窩豬中，能被選為‘牛奶豬’的不到7頭，其他的豬都被當作普通肉豬飼養。”羅國芬說。

　　“經過選擇后的乳豬還要經過一套特殊的養殖方法才能經受住從豬乳轉為喂牛奶的過程。”趙偉雄告訴記者，這套技術是自己的絕對秘密，已經申請了專利。

　　據趙偉雄透露，為了培育“牛奶豬”，當豬寶寶還在豬媽媽肚子里的時候，飼養員便開始用高科技給母豬進行喂養，以增強豬寶寶的抵抗能力。

　　2007年冬季的一個下午，羅國芬給在深圳的趙偉雄打電話說“牛奶豬”養成功了的喜訊。當天下午他便讓姐姐將成功飼養的“牛奶豬”發往深圳，開始了“牛奶豬”餐品的開發。2009年，趙偉雄為“牛奶豬”進行了專利注冊，喂養“牛奶豬”全國僅此一家。

　　養“牛奶豬”帶領周邊鄉親致富

　　四川大學華西公共衛生學院以及國家糧食局成都糧油食品飼料質量監督檢驗測試中心對“牛奶豬”豬肉的檢測報告為：粗蛋白含量高達18%（普通豬肉為13.2%），氨基酸總量達15.58%（普通豬肉為10.59%），脂肪含量低于普通豬肉37%，膽固醇含量為42.7mg/100g（普通豬肉為80mg/100g）。

　　“4年后的‘牛奶豬’都被預定完了。”趙偉雄自豪地告訴記者。

　　據了解，每頭“牛奶豬”每天要喝6公斤左右的牛奶，從開始喂牛奶到“牛奶豬”出欄，每頭“牛奶豬”要喝掉大約700公斤鮮奶。

　　“牛奶豬”的出現，帶動了西充更多的農戶養殖奶牛。“我們收購的鮮奶一般要比市場價略高，很受奶農歡迎。”趙偉雄說，自己下一步準備養殖100頭有機奶牛，并發展1.5萬頭“牛奶豬”養殖農戶，自己出技術、出種豬，帶領鄉親一起致富。