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    針對近期生豬產業面臨價格劇烈波動、養殖戶經營艱難的形勢，廣西采取了一系列積極措施穩定生豬生產。6月13日下午6時，自治區水產畜牧獸醫局在南寧舉行廣西名優生豬產品推介會，加大生豬產品促銷力度。據悉，廣西正扶持上馬一批生豬深加工項目，以消化玉林等地較大比例的產能。

　　綜合因素引發豬價低迷

　　今年以來，全國生豬市場行情持續低迷，大量養殖戶都有“養豬不掙錢”的感受。一些養殖場老板向記者總結了他們認為養豬效益下滑的原因：玉米皮、豆粕等飼料成本不斷上漲；農戶因怕經營風險提前“割肉”，生豬未養至足夠重量就出欄銷售，導致虧損；生豬收購價格一路下行，等等。

　　在當天的推介會上，自治區水產畜牧獸醫局局長梁雨祥分析了當前豬價低迷的綜合原因：一是近幾年來國家出臺一系列生豬產業扶持政策，激發了養豬積極性，從全國和全區范圍看，生豬明顯供大于求；二是生產成本不斷上升，如玉米價格比去年同期上漲了30%，用工用水用電價格也有不同程度上漲；三是人們食物結構發生變化，對豬肉的需求逐步減少，影響了生豬銷售；四是生豬收儲力度欠缺，比重很小，對生豬銷售的影響和作用甚微；五是市場機制不完善，豬肉銷售價格下降幅度遠低于生豬，而下降時間又遠落后于生豬。這些宏觀經濟的多種因素共同作用，導致了生豬市場銷售的低迷。

　　嚴把生豬質量安全關

　　據介紹，在今年我區遭遇了連續旱、澇災害的影響下，我區今年的生豬產業繼續保持較快發展態勢，市場供應充足。針對南寧傳出“垃圾豬”現象（本報6月12日9版曾作報道），自治區水產畜牧獸醫局畜牧與飼料處處長閉強在接受采訪時表示，該事件引起畜牧獸醫部門極大關注，將通過動物衛生監督機構加強監督打擊，嚴加取締“垃圾豬”。

　　閉強說，《畜牧法》明規不能用垃圾飼養禽畜，“垃圾豬”明顯違法。即使是用泔水喂豬，現在也不提倡了，因為泔水若高溫處理不徹底，也存在一定的危險性，容易使禽畜發病，且有重金屬殘留的風險。一小部分養殖戶以垃圾喂豬降低成本的意圖，更加不可取。提升效益可以通過養優質品種、淘汰低產能的母豬來實現。當前生豬市場供大于求，低水平、低產能的養殖場面臨“洗牌”，我區有關部門將嚴把生豬質量安全關，促進產業轉型，確保食品安全。

　　企業交流降低成本經驗

　　豬價上不去，降低成本就很關鍵。推介會上，廣西一些大型養殖企業負責人接受采訪時聽聞“垃圾豬”事件后不斷搖頭，隨后介紹了一些控制養殖成本的經驗。

　　“飼料貴了，我們也在降低飼料的使用量。”廣西畜牧龍頭企業——廣西神龍王農牧食品集團董事長黃俊榮說，他們包了約200畝地種紅薯藤，紅薯藤加上秸稈等青料，經過生物菌種發酵，就是很好的豬飼料。喂青料比喂精飼料能節省約20%的養豬成本。

　　“我們養的是陸川豬等土豬，公司+農戶，全程提供菌種、醫療技術，農戶也愿意養土豬，喂青料就行，還不容易生病。”黃俊榮說，養優良品種也是提高養豬效益的辦法，一來土豬肉受市場歡迎比較得價，二來土豬好養，成本低，風險低。比如瘦肉型快大豬要養5個多月達100公斤出欄，收購價10.6元/公斤，每頭豬賺100多元；而陸川豬要養8個月達90公斤出欄，收購價11元~12元/公斤，每頭豬能賺200~300元。看起來陸川豬養的周期要長，但由于成本低，收入要比養瘦肉型豬可觀。

　　在推介會現場，廣西各大養殖加工企業紛紛推出品牌豬肉產品，如冷鮮肉、扣肉、乳豬等等。土豬肉灌制的臘腸能賣到120多元/公斤。推銷人員表示，我區有陸川豬、巴馬香豬等7個地方豬種，肉質優良的地方土豬已經成為消費趨勢，養殖業正順應健康、安全的高品質肉食需求而轉型。

　　但是，黃俊榮也說，目前土豬的市場推廣主要還是通過公司品牌來進行。一般農戶還是自己養自己賣，“獨門獨戶”的養豬方式要承受更多的市場風險。

　　扶持一批生豬深加工項目

　　面對目前的生豬市場形勢，我區黨委、政府高度重視，決定下撥1200萬元資金用于扶持生豬產業發展。梁雨祥介紹說，有關部門采取了一系列積極措施，深入生豬主產區全面掌握龍頭企業、重點種豬場的經營情況。舉辦名優生豬產品推介會等，提升消費信心，穩定生產。我區還將組團到重慶學習當地的生豬期貨市場管理運作經驗，利用市場機制促進我區生豬銷售力度。

　　為加大生豬產品促銷力度，廣西將加強產銷對接，組織人員赴外省市、傳統消費重點地區開展宣傳促銷，防止銷售大幅下滑。在養殖方面，我區指導規模豬場優化種豬結構，適時適量淘汰低產母豬，降低飼養成本和壓力；大力發展規模化標準養殖，開展養殖標準化創建活動。

　　據悉，我區正在扶持上馬一批生豬深加工項目，目前陸川縣年加工100萬頭生豬的神農公司、寶中寶食品有限公司，扶綏縣雨潤公司加工廠正在加緊建設，這些項目將消化當地較大比例的產能。

針對近期生豬產業面臨價格劇烈波動、養殖戶經營艱難的形勢，廣西采取了一系列積極措施穩定生豬生產。6月13日下午6時，自治區水產畜牧獸醫局在南寧舉行廣西名優生豬產品推介會，加大生豬產品促銷力度。據悉，廣西正扶持上馬一批生豬深加工項目，以消化玉林等地較大比例的產能。

　　綜合因素引發豬價低迷

　　今年以來，全國生豬市場行情持續低迷，大量養殖戶都有“養豬不掙錢”的感受。一些養殖場老板向記者總結了他們認為養豬效益下滑的原因：玉米皮、豆粕等飼料成本不斷上漲；農戶因怕經營風險提前“割肉”，生豬未養至足夠重量就出欄銷售，導致虧損；生豬收購價格一路下行，等等。

　　在當天的推介會上，自治區水產畜牧獸醫局局長梁雨祥分析了當前豬價低迷的綜合原因：一是近幾年來國家出臺一系列生豬產業扶持政策，激發了養豬積極性，從全國和全區范圍看，生豬明顯供大于求；二是生產成本不斷上升，如玉米價格比去年同期上漲了30%，用工用水用電價格也有不同程度上漲；三是人們食物結構發生變化，對豬肉的需求逐步減少，影響了生豬銷售；四是生豬收儲力度欠缺，比重很小，對生豬銷售的影響和作用甚微；五是市場機制不完善，豬肉銷售價格下降幅度遠低于生豬，而下降時間又遠落后于生豬。這些宏觀經濟的多種因素共同作用，導致了生豬市場銷售的低迷。

　　嚴把生豬質量安全關

　　據介紹，在今年我區遭遇了連續旱、澇災害的影響下，我區今年的生豬產業繼續保持較快發展態勢，市場供應充足。針對南寧傳出“垃圾豬”現象（本報6月12日9版曾作報道），自治區水產畜牧獸醫局畜牧與飼料處處長閉強在接受采訪時表示，該事件引起畜牧獸醫部門極大關注，將通過動物衛生監督機構加強監督打擊，嚴加取締“垃圾豬”。

　　閉強說，《畜牧法》明規不能用垃圾飼養禽畜，“垃圾豬”明顯違法。即使是用泔水喂豬，現在也不提倡了，因為泔水若高溫處理不徹底，也存在一定的危險性，容易使禽畜發病，且有重金屬殘留的風險。一小部分養殖戶以垃圾喂豬降低成本的意圖，更加不可取。提升效益可以通過養優質品種、淘汰低產能的母豬來實現。當前生豬市場供大于求，低水平、低產能的養殖場面臨“洗牌”，我區有關部門將嚴把生豬質量安全關，促進產業轉型，確保食品安全。

　　企業交流降低成本經驗

　　豬價上不去，降低成本就很關鍵。推介會上，廣西一些大型養殖企業負責人接受采訪時聽聞“垃圾豬”事件后不斷搖頭，隨后介紹了一些控制養殖成本的經驗。

　　“飼料貴了，我們也在降低飼料的使用量。”廣西畜牧龍頭企業——廣西神龍王農牧食品集團董事長黃俊榮說，他們包了約200畝地種紅薯藤，紅薯藤加上秸稈等青料，經過生物菌種發酵，就是很好的豬飼料。喂青料比喂精飼料能節省約20%的養豬成本。

　　“我們養的是陸川豬等土豬，公司+農戶，全程提供菌種、醫療技術，農戶也愿意養土豬，喂青料就行，還不容易生病。”黃俊榮說，養優良品種也是提高養豬效益的辦法，一來土豬肉受市場歡迎比較得價，二來土豬好養，成本低，風險低。比如瘦肉型快大豬要養5個多月達100公斤出欄，收購價10.6元/公斤，每頭豬賺100多元；而陸川豬要養8個月達90公斤出欄，收購價11元~12元/公斤，每頭豬能賺200~300元。看起來陸川豬養的周期要長，但由于成本低，收入要比養瘦肉型豬可觀。

　　在推介會現場，廣西各大養殖加工企業紛紛推出品牌豬肉產品，如冷鮮肉、扣肉、乳豬等等。土豬肉灌制的臘腸能賣到120多元/公斤。推銷人員表示，我區有陸川豬、巴馬香豬等7個地方豬種，肉質優良的地方土豬已經成為消費趨勢，養殖業正順應健康、安全的高品質肉食需求而轉型。

　　但是，黃俊榮也說，目前土豬的市場推廣主要還是通過公司品牌來進行。一般農戶還是自己養自己賣，“獨門獨戶”的養豬方式要承受更多的市場風險。

　　扶持一批生豬深加工項目

　　面對目前的生豬市場形勢，我區黨委、政府高度重視，決定下撥1200萬元資金用于扶持生豬產業發展。梁雨祥介紹說，有關部門采取了一系列積極措施，深入生豬主產區全面掌握龍頭企業、重點種豬場的經營情況。舉辦名優生豬產品推介會等，提升消費信心，穩定生產。我區還將組團到重慶學習當地的生豬期貨市場管理運作經驗，利用市場機制促進我區生豬銷售力度。

　　為加大生豬產品促銷力度，廣西將加強產銷對接，組織人員赴外省市、傳統消費重點地區開展宣傳促銷，防止銷售大幅下滑。在養殖方面，我區指導規模豬場優化種豬結構，適時適量淘汰低產母豬，降低飼養成本和壓力；大力發展規模化標準養殖，開展養殖標準化創建活動。

　　據悉，我區正在扶持上馬一批生豬深加工項目，目前陸川縣年加工100萬頭生豬的神農公司、寶中寶食品有限公司，扶綏縣雨潤公司加工廠正在加緊建設，這些項目將消化當地較大比例的產能。