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    今年上半年，我省原料奶收購價格一路攀升，從年初的每公斤2.5元提升到目前每公斤2.85元的水平。隨著原料奶收購價格的提高，奶牛業快速發展，今年一季度全省奶牛存欄36萬頭，同比增長15.5%;牛奶產量32萬噸，同比增長14.8%，平均每頭產奶4.8噸。我省大型乳品企業的品牌形象和知名度均得到提升。

　　為進一步提高乳產品質量，我省先后出臺了從原料奶生產到乳品加工各環節一系列質量安全保障的技術規范和行政管理辦法，完善乳品質量監督管理技術和組織建設。在經過2009年上半年11.7%的快速增長后，我省奶牛業一直保持著4.2%的穩步增長，奶牛價格和產奶量的雙雙提高，二、三產的優秀奶牛價格在1.5萬元以上，我省奶牛生產進入持續上升階段。

　　目前，規模養殖已成為我省奶牛生產的主體。據統計，全省飼養規模在百頭以上的奶牛標準小區(牧場)存欄奶牛為16萬余頭，占全省存欄數的四成以上，奶牛單產遠遠高出全省平均水平。大型乳品加工企業與奶牛小區(牧場)形成了較穩定的供求關系，乳品企業向每個奶站(牧場)派出質檢人員，對每批次原料奶進行質量檢測，從而有效保證了奶源的質量安全。