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    近年來，南江縣按照“重管理、強整治、促規范、保質量”的要求，嚴厲打擊生豬私屠亂宰行為，切實加強生豬屠宰管理和病害豬無害化處理，兌現財政補貼資金276.58萬元。

　　該縣嚴格執行“三書”管理，由主管部門與各屠宰企業簽訂年生豬無害化處理監管責任書、肉食品安全質量承諾書和肉食品安全生產責任書。嚴格執行“六查”制度，查生豬及肉品進出廠（場）臺賬，查肉品品質檢驗記錄，查病害豬無害化處理記錄，查環境衛生及消毒情況，查工人著裝、工具擺放、有效證件使用是否規范，查安全防范是否規范。嚴格執行“四不一處理”，對病害豬不屠宰、不食用、不轉運、不銷售，實行無害化處理。截至目前，全縣病害豬無害化處理7940頭，兌現財政補貼資金276.58萬元，確保上市肉品合格率達到100%。