畜牧家禽網 時間:2010/7/19 14:34:00 來源:三農在線網 閱讀數:
科爾沁南陽有限公司于2007年落戶河南省新野縣以來,以科技創新為支撐,通過“建龍頭樹品牌,創機制擴規模,建小區育牛源,研飼料降成本,建追溯保質量”,促進了新野肉牛產業化發展。
加大科技投入 建龍頭樹品牌
科爾沁公司投資8600萬元,引進國際先進的西班牙屠宰生產線,采用美國、德國先進生產工藝,依托南陽優質的肉牛資源,建成年屠宰10萬頭的肉牛加工廠,主要生產加工高檔牛肉及其制品。投資2600萬元,高標準建設了10個千頭畜位肉牛育肥場和一個5000頭畜位肉牛育肥場。在肉牛育肥場建設上,引進國外先進養殖理念,實行圈養育肥方式,采用輕體結構,無栓系飼養、機械化供料、自由采食、自由給水、逍遙運動的人性化管理。該公司打鑿一口1500米地熱井,水溫達54℃,有效地解決了屠宰車間生產用熱水和職工冬季取暖問題,實現了清潔、節能、環保生產。該公司還擁有著名的科爾沁品牌和馳名的科爾沁商標,2008年成為北京奧運會牛肉供應商,2010年被指定為廣州亞運會牛肉供應商,科爾沁公司已取得有機牛肉生產商標認定。完善的營銷網絡使科爾沁公司的冷鮮牛肉銷往國內各大賓館飯店、超市,出口俄羅斯、以色列等國家和地區。科爾沁龍頭企業拉動了新野肉牛產業發展。
創新“五位一體”機制 破解規模養殖“瓶頸”
科爾沁公司采用政府引導、企業主體、金融支持、農戶參與、協會管理的“五位一體”運行機制,解決了制約肉牛規模化養殖的土地、資金、技術、環保、治安等問題。政府方面:負責制定規劃,落實政策,創優發展環境。為支持科爾沁牛業發展,省、市、縣政府在資金、項目、政策等方面給予了大力扶持。企業方面:由科爾沁公司投資建設標準化千頭育肥場,每個場配套建設有飼料加工機械、青貯池、沼氣池、攝像頭、電腦、耳標及識讀器、地磅等設施,免費交養牛戶承租、經營、使用,委托保安公司統一安全管理,公司與千頭肉牛育肥場、養牛小區、母牛專業村的養牛戶相結合,實現“三結合、三讓利”,即與千頭場相結合,每千克高于市場價0.2元收購育成牛,讓利于千頭場;千頭場與架子牛養殖小區相結合,統一收購架子牛,集中育肥,讓利于養牛小區;養牛小區與母牛專業村相結合,收購犢牛,集中飼養,讓利于母牛養殖戶,從而使肉牛產業鏈各個環節利益分配均衡,保證了肉牛產業的健康發展。金融方面:由縣政府和科爾沁公司分別出資500萬元,在信用聯社建立1000萬元的養牛信用貸款擔保基金,信用社放大5倍比例向養牛戶提供貸款,每頭牛貸款4000元,目前全縣已投放貼息貸款4300萬元,新增架子牛1500頭。農戶方面:免費承租公司所建千頭場,農戶自帶40%的流動資金進場經營,制訂生產計劃,每畜位年提供2頭育成牛,與公司簽訂供牛合作協議。協會方面:實行自我管理,自主經營,實現互聯互保,相互監督,共同發展。
創建母牛小區 解決肉牛產業持續發展難題
為大力培育牛源,繁育壯大基礎母牛群,解決肉牛產業發展中的問題,科爾沁公司創新機制,建設母牛養殖小區,發展母牛專業村。
創新母牛養殖小區建設機制 以科爾沁公司投資為主、政府以獎代補為輔,集中建設母牛小區,交給養牛戶免費入駐,解決了養牛固定資產投資問題。
創新母牛養殖機制 與母牛專業村和母牛養殖小區簽訂協議,為養牛戶每頭母牛提供4000元擔保貸款。農戶繁育的犢牛體重達到200千克時,以高于市場價0.2元的保護價收購并育肥,公牛育成后屠宰。母牛返還給農戶飼養,農戶在4年內交回兩頭同等重量的犢牛后,母牛歸農戶所有。
創新養牛服務機制 新野縣政府為支持母牛專業村建設,出臺了大力發展母牛專業村扶持政策,每年撥款44萬元,為養牛戶提供貸款貼息每頭70元,為每頭母牛出資20元購買保險,免費為母牛配種,畜牧部門隨時提供服務。
建立母牛養殖協會,由協會統一管理,自主經營,和諧發展 通過建設母牛養殖小區,發展母牛專業村,新野縣新建母牛養殖小區12個,發展母牛專業村44個,新增適齡母牛1.2萬頭,從而避免了弒母殺青,提高了肉牛產肉量,繁育壯大了基礎母牛群,從根本上解決了制約肉牛業發展中的牛源問題。
研發飼料 降成本增效益
為降低養牛成本,提高規模養牛效益,科爾沁公司成立了牛飼料科技開發公司,采用TMR新技術,建設TMR牛全價飼料加工站。利用農作物秸稈作為廉價的優質原料,研發加工出新型肉牛全價飼料,提高了飼料的適口性和利用率,并使每頭牛每天飼養成本控制在11元以下,保證育肥期平均日增重在1.3千克以上,經過100天育肥期,每頭牛效益在500元以上。同時大力推廣秸稈青貯、麥秸糖化、酒糟喂牛技術,全方位降低養牛成本,提高規模養牛效益。目前,該公司已與8家規模養殖場簽訂了技術合作協議。
建立追溯體系 保障牛肉質量安全
科爾沁公司樹立質量安全意識,確保科爾沁產品安全無公害。該公司先后投入260萬元,建立了全程質量跟蹤追溯體系。從母牛繁育、肉牛生產、投入品管理、疫病防控等生產管理環節建立了質量監控體系和耳標追溯體系;從屠宰加工-熟食品生產-肉品上市-餐館服務全程實行條碼標志管理,并建立了科爾沁牛肉跟蹤追溯網站,登錄該網站,可以清楚地查到科爾沁公司上市的每塊肉的產地、加工日期、牛源的飼養管理、投入品管理、疫病防治、種源等方面的情況,把肉品質量控制在*安全點,確保食品質量安全。