畜牧家禽網 時間:2010/8/2 9:48:00 來源:食品商務網 閱讀數:
自2006年遼寧省丹東市畜牧獸醫局單獨組建以來,在市委、市政府的正確領導下,充分發揮資源優勢,大力發展現代畜牧業,使全市牧業經濟得到了長足發展。截止到2009年末,全市畜牧業總產值達到39.08億元,比2005年增長90.6%,年均增長17.5%。畜牧業增加值達到14.5億元,比2005年增長120.7%,年均增長21.9%。肉蛋奶總產量達到36.9萬噸,比2005年增長52.7%,年均增長11.2%。其中,肉類產量22.09萬噸,增長53.7%;蛋類產量12.02萬噸,增長52.9%;奶類產量2.79萬噸,增長58.5%。
發展特點
特色畜牧業方興未艾 丹東市種畜場培育已進入中試期的具有自主知識產權的 “遼新丹豬”,綜合了國內外豬種的優良特性,具有土種豬繁殖力高、肉質香嫩和洋種豬長得快、瘦肉多的雙重優勢,既適應農家散養,又適應規?;曫B,獲得了專家好評和飼養者的普遍歡迎。遼寧黑豬開發駛向了產業大發展的快車道。寬甸虎山生豬小區采用原生態養殖方法,將飼養的3000余頭雜交野豬放歸大山,豬肉的品質得到了所有顧客的好評。東港市合隆養殖場、元寶區雯安養豬場在發展生豬產業的同時,兼營果樹、魚塘,實現了畜牧經濟、園林經濟與水產經濟的共贏,成為生態養殖的楷模。振安區小孤山生態養豬場將原生態養殖法與現代發酵床養殖技術融為一體,按照完全人性化的理念,為生豬家族創造了康樂世界。東港日信禽業養殖場將2萬多只蛋雞散養在山林中進行科學飼喂,保證了雞蛋的優良品質,成為省內為數不多的通過畜產品有機認證的養殖企業。寬甸錦秀絨山羊場、興順絨山羊養殖小區和遼寧麒翔牧業發展有限公司,將絨山羊改良及飼草利用技術發揮到極致,成為全市絨山羊產業的“領頭羊”。而作為丹東市“看家牛”的沿江牛,則創新保種機制,走社會化聯合保種的路子,取得了顯著效果,為遺傳資源保護利用開創了嶄新的工作思路。
規?;B殖全面鋪開 按照遼寧省畜禽標準化養殖小區建設的相關要求,丹東市通過“轉變方式、優化結構、突出特色、擴大規模”,高標準地興建了一批畜禽養殖小區,加快了全市現代畜牧業的發展,提高了畜牧業在發展農村經濟,增加農民收入中的貢獻份額。近年來,丹東市新建的存欄12萬套的金山牧業有限公司金泉肉種雞場、存欄24萬只蛋雞的鳳城市富凱蛋雞養殖小區、存欄20萬只的寬甸東明肉鴨養殖小區、存欄5000頭生豬的丹東國豐畜牧養殖有限公司、存欄3萬只種鵝的鳳城市贏大牧業有限責任公司等規模養殖小區,改寫了丹東市規模養殖的歷史記錄。而鳳城升泰奶牛場和寬甸良種奶牛發展有限公司建成的標準化現代牛舍,實現了機械化飼喂及清糞的生產流程。鳳城市錦江山牧業有限公司建成的現代化肉種雞場,采用管道傳送糞便并直接進行生物發酵、水生植物凈化園處理污水、雞舍自動控溫控濕等現代飼養手段,是國內少有的集環保節能、科技示范等多種功能于一體的現代化雞場。振安區金地養殖基地建成的肉雞場和益康生態養殖場建成的養豬場,實現了供水、上料及清糞的全自動化。目前,全市已有261個小區通過了市級標準化畜禽養殖小區認定,其中36個小區通過了省級認定。標準化規?;潭却蠓岣?,加速了傳統畜牧業向現代畜牧業轉變的進程。
產業化發展勢頭強勁 隨著丹東雙增食品開發(集團)有限公司生豬屠宰加工、丹東耘墾牧業有限公司肉雞屠宰加工和遼寧東明實業有限公司肉鴨屠宰加工等項目的投產,到2009年末,全市共建成規模畜產品加工企業31家,年加工能力達到65萬噸,固定資產現值達到4.2億元,帶動農戶5萬個,實現產值35.2億元。農民合作經濟組織的發展,也極大地推動了畜牧業的發展。幾年來,全市共建立畜牧類農民專業合作社200余家,涌現出了丹東新村畜禽養殖專業合作社、鳳城市萬鑫養豬專業合作社、丹東市東龍肉雞專業合作社等一批省市級示范社。目前,隨著龍頭企業的蓬勃興起和農民組織化程度的提高,全市以肉雞、蛋雞、奶牛、生豬、肉鴨、中華蜜蜂為代表的畜牧業“龍頭企業+ 合作社+養殖基地”的產業鏈條,已經得到了穩固和完善,并初步實現了產業化。丹東“享吉”鮮蛋遠銷香港,“美比”鵪鶉蛋享譽日本,萬鈞、青山湖中華蜂蜜國內外知名,錦江山、大閏肉雞產品及天寶羊絨熱銷國內,升泰及派波牛奶在省內久負盛名,而雙增豬肉、東灝肉鴨產品、鴨綠江鴨蛋等地產優質畜產品,也正在悄然走出丹東,走向國內外市場。
主要問題
雖然畜牧業發展較快,但經濟總量相對較小 2009年,丹東市畜牧業產值僅占全市農業總產值的26.94%,占全省牧業總產值的3.3%,經濟總量相對偏少。
市場畜產品價格波動,影響著主要畜禽品種的生產發展 以今年上半年為例,育肥豬價格平均每千克9.2元,低于成本2.8元;雞蛋每千克均價5.5元,低于成本0.3元;合同肉雞每千克均價7.5元,農戶略有盈余,但肉雞經紀人普遍虧損,生產發展受到影響。
融資難問題依然是制約畜牧業發展的瓶頸 由于難以解決擔保問題,使用于畜牧業的銀行貸款滿足不了規模養殖發展的需要,嚴重抑制了畜禽養殖業的擴大再生產。
隨時可能發生的動物疫病,時刻威脅著生產發展 國內外動物疫情此起彼伏,時刻威脅著畜牧業的健康發展。
畜產品安全成為制約畜牧業發展的重要因素 近年來,豬肉查出瘦肉精,鴨蛋含有蘇丹紅,牛奶和雞蛋檢測出三聚氰胺,接二連三的安全事件,不僅使畜產品質量安全監管面臨著前所未有的挑戰,也嚴重影響著人們對畜產品的消費信心。
飼養成本不斷增加,比較效益不斷下降 近年來,飼料、勞動力、運輸、水電等價格不斷上漲,造成飼養成本逐年增加。與此同時,畜產品價格卻不漲反降,使養殖業效益增長空間受到壓縮。
發展潛力
自然資源潛力 丹東市獨特的氣候環境,造就了人居佳地,更造就了廣袤的優質畜禽飼養空間。據測算,同樣一只肉雞,在相同的條件下,同等日齡出欄,在丹東市飼養就比省內其他城市高出250克。林下草資源和農作物秸稈資源豐富,可飼養200萬只羊和50萬頭牛,容納50萬群的蜜蜂。畜禽遺傳資源豐富,在全省第一批畜禽遺傳資源品種保護名錄中,丹東市的黑豬、絨山羊、中華蜜蜂、沿江牛及大骨雞榜上有名,占據了半壁江山。
市場消費潛力 從本地市場看,2008年,全市人均肉占有量為75.5千克,相當于全省人均88.4千克的85.4%;蛋占有量為41.5千克,相當于全省人均54.2千克的76.6%;奶占有量為10.4千克,相當于全省人均26.8千克的38.8%,市場潛力巨大。
加工增值潛力 目前,全市絕大多數畜禽產品僅局限于屠宰分割或鮮活產品,加工增值很少。倘若大幅提高深加工能力,促使畜產品加工龍頭企業與養殖者形成利益共同體,不僅能解決畜禽的銷售問題,還可以通過加工獲得增值。
發展對策
以政策扶持為抓手,大力推進規模養殖,加快轉變畜牧業發展方式 一是要按照《遼寧省2008~2010年畜禽標準化養殖小區建設項目實施方案》的相關要求,對新建小區繼續實施以獎代補政策,促進畜禽養殖規模發展。二是進一步加強畜禽標準化養殖小區認定工作,促進規模養殖場的標準化建設工作。三是積極爭取國家規模養殖場建設項目,加快推進養殖小區清潔化生產進程,并確保全市推薦的丹東市種畜場等6家企業全部通過省和農業部標準化畜禽養殖示范創建工作驗收。四是進一步完善規模養殖場備案制度,依法建立健全養殖檔案,推進小區規范化管理。五是以鳳城市被確定為全省首批畜牧業主導產業(肉雞)基地建設重點縣為契機,將東港打造成肉雞、生豬、蛋雞優勢區,將鳳城打造成肉雞、肉牛、絨山羊及生豬優勢區,將寬甸打造成絨山羊、中華蜜蜂優勢區,推動畜牧產業持續健康發展。同時,積極推進鳳城草河肉牛、通遠堡及劉家河肉雞,東港前陽及長山肉雞、十字街生豬、馬家店蛋雞,寬甸大西岔中華蜂、灌水肉鴨、古樓子蛋鴨等“遼寧特產之鄉”評選認定,進一步推進“一鄉一特”建設工作。
以畜產品加工龍頭企業建設為重點,大力推進畜牧業產業化經營,進一步完善畜牧產業鏈條 一是爭取省以獎代補資金。按照《遼寧省2008~2010年畜產品加工企業建設項目實施方案》扶持龍頭企業政策要求,丹東雙增食品開發有限公司生豬屠宰加工建設項目、丹東耘墾牧業有限公司肉雞屠宰加工建設項目,已經分別獲得省政府一次性獎勵資金500萬元。今年,力爭將東港成達億只肉食雞屠宰加工項目和雙增萬噸熟食加工項目列入扶持之列。二是加大招商引資力度,爭取引進蛋粉、羊絨、蜂產品等一批新的龍頭企業建設項目。三是做好雙增豬肉、錦江山分割肉雞、升泰及派波乳品、享吉和遼丹鮮蛋、萬筠及青山湖蜂蜜、美比鵪鶉蛋等一批名牌產品的開發。四是依據農業部下發的《農產品地理標志管理辦法》,力爭對寬甸中華蜂蜜、丹東黑豬等特色畜產品進行地理標志登記。五是按照“民辦、民管、民受益”的宗旨,進一步加強農民合作社的業務培訓與指導,建立健全合作社內部組織結構、規章制度和經營機制,促進畜牧業農民專業合作社健康發展。
以良種建設為根本,大力推進畜牧業科技成果轉化,切實提高畜牧業生產水平和效益 一是鼓勵和扶持良種畜禽場建設。重點支持雙增原種豬場建成達產,并抓好市種畜場等3個省級種豬場建設,搞好種豬測定,保證良種供應。二是加快地方良種的純繁擴群、種畜更新和選育步伐,加大新品種、新品系培育推廣力度,不斷提高地方特色良種比重。重點做好“遼新丹豬”的中試工作,并通過整合涉農政策,扶持3家~4家中華蜜蜂資源場,推進中蜂種群繁育及新技術推廣工作。三是加快人工改良站點建設,著重建設豬、絨山羊、牛的人工配種站點,普及推廣優良品種,推進畜牧業科技進步。四是積極推廣發酵床養豬等實用技術,加快科技成果轉化。五是依法查處種畜禽生產經營違法行為,為畜牧業健康發展提供保障。六是認真落實母豬補貼及保險和良種奶牛及牧業機械補貼等政策,促進良種體系建設健康發展。
以畜產品安全為目標,積極開展無規定動物疫病區評估認證,為畜牧業健康發展提供有力保障 一是強化重大動物疫病免疫和監測,保證應免疫動物免疫率達到100%。二是不斷完善應急預案,及時更新應急物資,做好應急隊伍培訓演練,有效提高應急反應能力。三是加強動物檢疫監管和監督執法工作,嚴厲打擊加工、運輸、經營病死動物,逃避檢疫等違法行為,嚴厲查處無證生產、制假售假、違法添加使用違禁物質等重大畜產品質量安全違法案件,并追究監管責任人的責任。四是繼續推進動物標志和動物疫病可追溯體系建設工作,逐步實現生產、流通環節網絡化信息化管理。五是建設市、縣兩級動物疫病診斷中心,完善診斷、檢驗、監測儀器設備,確保通過國家無規定動物疫病區評估認證。六是進一步加強市畜產品安全檢測站監管人員隊伍建設,逐步建立健全市、縣、鄉三級畜產品安全監管機構,實現管理、監督和檢驗分離的新的畜產品安全監管工作機制。七是強化企業法人(養殖、經營者)是畜產品質量安全第一責任人意識,全面實行質量安全承諾制。八是在保證質量的前提下,努力增加無公害認證產品的數量和產量,強化對無公害畜產品產地范圍、生產過程與標志使用等證后監管。
以市場為導向,大力推進特色產業發展,實現全市畜牧業經濟全面振興 一是大力推進中華蜜蜂產業。中華蜜蜂是丹東市特色養殖品種之一,具有不占耕地、勞動強度低、生態效益強、養殖效益高、宜定居飼養等諸多優點。近年來,寬甸縣出臺了扶持中華蜜蜂的系列政策,強化養蜂技術培訓,使養殖量由8000群發展到3萬群,蜂蜜產量達到30萬千克,為農民增加收入3000余萬元,使寬甸縣成為全國*的中華蜜蜂飼養基地。二是大力推進絨山羊產業。寬甸、鳳城為全省絨山羊基地縣。近年來,為緩解林牧矛盾,廣大農民在實踐中總結探索出一套完整的舍飼圈養技術,將絨山羊養殖這一傳統產業發展成為優勢產業。2009年,全市絨山羊飼養量位居全省第三,年產羊絨300噸。三是大力推進黑豬產業。市種畜場培育的“遼新丹豬”,明年有望通過國家新品種鑒定。應抓住這一有利時機,加大推廣力度,加強黑豬肉市場開發,將丹東市打造成全省乃至全國*的黑豬生產基地。四是大力推進肉雞產業。作為丹東市目前產業化程度最高的畜牧產業項目,肉雞飼養正在耘墾、遼豐、成達、大閏等龍頭企業及眾多經紀人帶動下快速發展,并一躍成為全市牧業經濟的排頭兵。應緊緊抓住這一良好形勢,以市場為導向,科學發展,合理生產,將肉雞產業做大做強。五是穩定發展蛋雞產業。在全市存欄1萬只以上的170個規模蛋雞場中,有3家蛋雞養殖企業在國家出入境檢驗檢疫局登記備案,具備了出口資格。其中東港勝大禽業有限公司生產的“享吉”牌鮮蛋,2009向香港出口1萬噸,實現出口創匯8000多萬港元。應充分發揮港口優勢,進一步增加鮮蛋出口數量,穩步推進蛋雞養殖的標準化規模生產。
以監測預警為新型平臺,大力推進生產統計工作,為畜牧業發展提供科學依據 一是建立健全生產統計監測責任制。各級畜牧獸醫部門要把統計監測責任落實到人,統計監測人員不得隨意更換,保持統計工作的穩定性、連續性和長期性。二是大力推進生產監測工作。2008年開始,市畜牧獸醫局在全市安排布置40個監測點,密切監測生豬、蛋雞、肉雞、肉牛、奶牛、絨山羊等主要畜禽生產情況及市場價格變化情況,全面、真實掌握生產實際情況,為領導決策當好參謀。今年開始,又在“丹東畜牧獸醫在線”網上公布當月主要畜產品市場價格,為農戶生產提供科學依據。三是扎實推進全面統計業務工作。業務部門要加強與統計部門的溝通交流,把數據核準、核實,做到數據符合邏輯關系,反映產業發展形勢。四是著力加強形勢分析和預警工作。相關部門要密切跟蹤本地畜牧業生產形勢,在對主要畜產品生產和變化情況做到數據準、底數清、趨勢明的同時,及時向公眾發布預警信息,減少盲目養殖帶來的市場風險。