畜牧家禽網 時間:2010/8/13 16:00:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
記者昨日從成都市工商局獲悉,為規范豬肉溯源,成都市出臺了《生豬產品溯源工作操作流程及監管規范》,明確了市場開辦方、經營戶、工商管理人員三方職責。
《規范》明確市場開辦方為“第一責任人”,必須在每一個經營生豬產品的農貿市場,配置一臺能夠正常快速上網的電腦,以及一臺可查詢芯片的手持機,方便追溯信息。在每天開市以后,市場管理人員應首先打開電腦,查看市場所有生豬經營戶的進貨信息,并到各經營攤位檢查“兩章一證”、芯片及身份識別卡,并用手持機讀取芯片信息,巡查率應達到100%。另外,市場內生豬產品經營戶戶數的增加或減少,市場開辦方應及時上報屬地工商所。
而對于生豬經營戶的銷售,需要保證每天掃描采購生豬的芯片,并在自己攤位上出示。凡幫機關、學校食堂、餐飲企業等單位代購生豬產品的,如是白條肉必須持上述單位身份識別卡采購,如是分割肉,經營戶必須首先在自己的電子溯源秤上將上述單位身份識別卡進行掃描,然后稱重,再按打印鍵打印溯源小票。