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　　阿根廷牛肉工業和商業協會提供的數據顯示，由于牛肉價格大幅上漲影響牛肉消費量，阿根廷拱手讓出了人均牛肉消費量世界第一的“寶座”。

　　據阿根廷《號角報》１５日報道，阿根廷牛肉工業和商業協會根據今年以來的消費量估計，今年阿根廷人均牛肉消費量將下降到５６．７公斤，大大低于去年６８公斤的人均消費量。與此同時，今年烏拉圭人均牛肉消費量將增至５８．２公斤，這樣烏拉圭將取代阿根廷成為世界人均牛肉消費量最高的國家。

　　報道說，２００９年，由于國際市場大豆價格猛漲，阿根廷許多養牛業者屠宰了大部分存欄肉牛，將牧場改為大豆農場。由于市場短期內牛肉供應充分，價格保持穩定，管理部門并沒有預見到畜牧業危機，但隨后出現了牛肉供應驟然緊張、價格持續上漲的局面。

　　自從上世紀７０年代以來，畜牧業在阿根廷經濟中的比重不斷下降。去年阿根廷牛肉出口額在１０億美元左右，僅為大豆出口額的５％。