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    記者從日前召開的全省定點屠宰管理工作會議上了解到，根據商務部《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要（2010—2015）》（以下簡稱《規劃綱要》）和省政府規劃要求，我省將調整壓縮生豬屠宰場點，目標是到今年底由現有的401家壓縮到240家以內，到2015年底再壓縮到120家以內。

　　《規劃綱要》要求，原則上直轄市和常住人口在500萬以上的城市城區屠宰場數量要少于4家，其他地級以上城市城區要少于2家，西部地區和欠發達地區市、縣可根據實際情況適當放寬。據省商務廳有關負責人透露，目前我省調整壓縮生豬屠宰場點的目標已分解給各市。另外，從今年開始，關中地區一律不得批準設立新的生豬定點屠宰企業，陜南、陜北地區確有需要的，新批準設立企業一律為小型生豬定點屠宰廠（場）。

　　目前，我省生豬定點屠宰行業存在四大隱患。一是生豬屠宰加工企業數量多，規模小，水平差。二是肉品質量不穩定，安全事件時有發生。另外，運輸工具不合格，二次污染等問題影響著肉品質量。三是相關職能部門責任不到位，監管乏力。以罰代管、以罰代刑等問題嚴重。四是生豬屠宰企業責任未很好落實，品牌意識薄弱，不規范操作時有發生。有些企業機械化屠宰設備形同虛設手工屠宰仍占多數。