畜牧家禽網 時間:2010/8/25 13:59:00 來源:中國畜牧業信息網 閱讀數:
2010年8月24日 , 由中國畜牧業協會主辦,延邊州畜牧開發總公司承辦的“犇福延邊黃牛肉品牌推介會”在吉林省延吉市延邊國際飯店隆重召開。農業部原副部長、中國畜牧業協會會長張寶文,全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承,吉林省畜牧業管理局副局長李南鐘 , 吉林省延邊州政府副州長王福生 , 中國畜牧業協會秘書長沈廣,牛業分會會長許尚忠以及來自全國各地的牛業界同仁和金融界、餐飲界、新聞媒體代表 200 余人參加了本次大會。
延邊州畜牧開發總公司是集延邊黃牛良種選育、品種資源保護、肉用品系開發、牛胚胎和凍精生產、黃牛冷配改良、獸藥飼料供應、牲畜屠宰加工、畜產品經銷等一體的現代化綜合型畜牧企業,是中國畜牧業協會牛業分會副會長單位。作為*農業產業化重點龍頭企業和國家扶貧龍頭企業,公司通過實施中國延邊黃牛標準化示范區建設項目,在延邊州八個縣(市)建立45個鄉鎮基地,帶動1萬多個規模養殖大戶。實現了當地肉牛產業體系的可持續發展,提高了整個產業鏈的獲利能力,有效地促進了農民養牛增收致富。由延邊州畜牧開發總公司生產的“犇福”牌延邊黃牛肉是當地的名牌產品,延邊黃牛肉的生產,完全按國標、國內現代化屠宰,分割、排酸等工藝生產,其屠宰生產線中,主要設備均從美國、德國進口。由該公司組織申報的“延黃牛”新品種(即利用延邊黃牛與利木贊牛雜交選育出的專門化肉牛品種),已于2007年12月已通過國家畜禽遺傳資源委員會審定,延黃牛新品種的培育傾注了延邊人民的辛勤和智慧,是真正具有自主知識產權、中華民族特色的中國肉牛品種!
2010年6月,中國畜牧業協會牛業分會組織業內專家對延邊州畜牧開發總公司進行考察,并委托中國農業大學動物科技學院實驗室對所取肉樣特性指標進行了物理、化學分析。2010年8月24日,協會又組織國內權威牛肉專家對肉質進行了現場品嘗鑒定。“犇福”延邊黃牛肉被專家一致譽為“中國優質牛肉 ”,同時專家對公司建立的“ 優質牛肉示范基地”給予了高度的評價。
專家認為,延邊州畜牧開發總公司依托被譽為中國五大黃牛之一的延邊黃牛衍生的“犇福”牛肉已達到國際優質品質,具有豐富均勻的雪花點,肉質鮮嫩可口,富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美,足以與日本和牛肉及韓國韓牛肉相媲美。“ 犇福 ”牛肉具有很高的營養價值、觀賞價值、賞味價值和功能保健價值,是適合老年人、中青年特別是體育運動員的優質食品。作為保健肉和功能肉,具有很高的開發利用價值。“犇福”牛肉的生產模式及其肉品具有很高的推廣與生產價值,其依靠技術升級使延邊黃牛生產出類似韓國韓牛的活體和肉質,屬于產業技術創新產品。
推介會上,中國畜牧業協會牛業分會與延邊州畜牧開發總公司簽署合作協議,協會將為保障企業的健康、持續、穩定發展提供充足的人才資源以及強有力的技術保障。