畜牧家禽網 時間:2010/8/25 14:12:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
8月24日下午,由中國畜牧業協會主辦,延邊州畜牧開發總公司承辦的“犇福延邊黃牛品牌推介會”在延邊國際飯店舉行。原農業部副部長、中國畜牧業協會會長張寶文,全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承,副州長王福生出席會議。
推介會上,延邊州畜牧開發總公司就其生產的“犇福”牌延邊黃牛肉進行了詳細介紹。作為延邊黃牛肉的名牌產品,“犇福”牌延邊黃牛肉具有很高的營養價值、觀賞價值、賞味價值和功能保健價值,是適合老年人、中青年,特別是體育運動員的優質食品。
今年6月,中國畜牧業協會牛業分會組織業內專家對延邊州畜牧開發總公司進行了考察,并委托中國農業大學動物科技學院實驗室對所取肉樣特性指標進行了物理、化學分析。
在昨日召開的推介會上,協會又組織國內權威牛肉專家對肉質進行了現場品嘗鑒定。通過品嘗中式、西式、韓式不同做法的6道延邊黃牛肉,專家們一致認為,延邊州畜牧開發總公司依托被譽為中國五大黃牛之一的延邊黃牛衍生的“犇福”牛肉已達到國際優質品質,具有豐富均勻的雪花點,肉質鮮嫩可口,富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美,足以與日本和牛肉及韓國韓牛肉相媲美。
中國畜牧業協會牛業分會與延邊州畜牧業開發總公司在推介會上還簽署了合作協議,協會將為保障企業的健康、持續、穩定發展提供充足的人才資源以及強有力的技術保障。
副州長王福生在推介會上表示,我州將進一步加大延邊牛產業的政策支持和資金扶持力度,實施延邊牛保護提純復壯工程、繁育推廣工程、基地壯大工程、龍頭帶動工程、市場品牌塑造工程等五大工程,通過幾年乃至幾十年的堅持不懈地努力,把延邊牛產業做強做大。