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    為了加強(qiáng)生豬屠宰的集中管理，我市現(xiàn)有生豬屠宰點(diǎn)將“瘦身”提產(chǎn)能。9月底前，市六區(qū)將設(shè)3家中心屠宰場(chǎng)，象山、寧海、奉化、余姚、慈溪五縣(市)各設(shè)中心屠宰場(chǎng)一家，現(xiàn)有的38家鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)將被壓縮至9家，同時(shí)新建兩家。

　　散、亂的鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)給豬肉統(tǒng)一進(jìn)場(chǎng)屠宰，保證豬肉安全造成管理盲區(qū)，影響了中心屠宰場(chǎng)的產(chǎn)能。針對(duì)這種情況，市貿(mào)易部門制定了以8家中心屠宰場(chǎng)為主體，11家鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)為補(bǔ)充的屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃。8家中心屠宰場(chǎng)將實(shí)行規(guī)模化、機(jī)械化作業(yè)，同時(shí)可以跨區(qū)域流通。這樣的設(shè)置將大大提升我市生豬屠宰產(chǎn)能，保證豬肉供應(yīng)順暢。目前，8家生豬中心屠宰場(chǎng)已全部完成審核換證工作。