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    2009年下半年以來，由于生豬市場持續低迷，糧價卻不斷上揚，養豬成本增高，使得許多養豬農戶不得不“改行”另謀發展。然而，在貞豐縣平街鄉卡房村三干田組，46戶養豬農戶的養豬事業卻干得紅紅火火。

三干田的養豬農戶是如何應對生豬市場起伏？卡房村副主任張正美向筆者介紹，三干田組有50多戶人家，幾乎家家養豬，大規模專業養豬的有16戶，養殖規模在100頭以上的就有8戶。與別處不同的是，三干田大規模生豬養殖與烤酒有關。

在三干田，筆者走訪了10余家生豬養殖大戶，他們告訴筆者，當地的烤酒養豬，是市場“逼”出來的。

三干田組烤酒養豬的歷史，可以追溯到改革開放剛開始時。時值土地剛剛承包到戶，群眾發展農業生產積極性高，糧食豐盈，但由于地處偏遠，交通閉塞，出售糧食全靠人挑馬馱，運輸成本很高，造成了賣糧食難。滿懷美好生活愿望的農民為充分用好手中的積糧，有的開始用糧食烤酒。久而久之，三干田在當地成為遠近聞名的烤酒和養豬專業組。然而，由于交通環境及市場的原因，烤酒的酒糟堆積，無法處理。養豬則因價格的漲跌時賺時虧不停折騰，極大地挫傷了烤酒和養豬農戶的積極性。這時，一部分農戶才開始嘗試用酒糟來養豬，經過一段時間試養后，人們發現用酒糟養豬，既可解決酒糟堆積的問題，又可降低養豬成本。用酒糟再搭配一些糧食、豬菜來養豬，每頭豬每天只需2斤糧食加上5斤酒糟，養豬的成本是原來投入的一半不到，比起傳統養殖，一頭豬一天要節約1倍以上的成本，效益可觀。于是，當地一些農戶逐步把烤酒和養豬結合起來，以養豬為主、烤酒為輔，形成了種養加結合的農業發展模式。

居住在半山腰的養殖大戶梁多建告訴筆者，在三干田組，家家戶戶都養豬，全組每年豬出欄1000頭以上，創收150多萬元，純收入80多萬元，烤出的“包谷酒”在290噸以上，產值150多萬元，純收入15萬元。

納哈田至小花江公路坎上的養殖大戶余則順說，去年，全組烤酒養豬規模大的農戶收入都在10萬元以上，規模小的也有幾萬元的進賬，一般養殖戶通過發展生豬產業走上了致富路。

在三干田，筆者看到，由于養豬，當地群眾生活有了極大的變化，許多農戶修建了新房，添置了新家具、家電，有的農戶還購置貨車、轎車。

在走訪許多的養殖戶后，筆者了解到，他們中的一部分人認為，三干田的烤酒養豬還有巨大的潛力可挖。一是烤酒的技藝有待提高，降低成本、提質增效；二是充分利用豬糞，大力發展沼氣和經果林種植，即可降低生產成本，又可擴充產業鏈；三是生豬養殖技術有待進一步提高，加強抵御市場風險的能力。

三干田的“酒畜模式”已引起了當地黨委政府的高度重視，該鎮正著手規范、引導和加強技術培訓，逐步把三干田的這一發展模式逐步轉化為“酒——豬——沼——果”的現代生態農業模式，更好地推動當地經濟社會的持續發展。