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　　近日，城陽區夏莊的張女士致電本報新聞熱線96663反映，在夏莊街道王家泊子社區有個用泔水養豬的窩點，已經有四年時間了，現在仍有100多頭生豬。接到舉報后，本報記者接連兩天進行了暗訪。9月24日，記者將情況向有關部門進行了舉報。據城陽區農業局動物衛生監督所負責人介紹，他們之前已經將該處其中一戶的養豬場拆除，目前剩余的兩戶也將強行拆除。

　　■暗訪

　　老板直言，豬餓了啥都吃！

　　“城陽區夏莊街道王家泊子社區有個養豬場用泔水養豬，這樣養的豬流向市場不是害人嗎 ！”張女士家住城陽區夏莊街道，她說在她居住的小區，每天都能聞到一股難聞的氣味。8月中旬 ，一個偶然的機會 ，她經過附近的莊稼地時，發現了隱藏在此處的養豬場，這才明白了小區飄臭味的原因。張女士告訴記者，她之所以舉報這個養豬場，一方面是因為養豬場污染環境，另一方面是因為泔水豬對身體有害。

　　9月 23日上午，記者來到城陽區夏莊街道王家泊子社區，在知情人的帶領下，記者穿過村莊的一條土路找到了這家養豬場。還沒靠近，一股臭味撲鼻而來。

　　“他們養的豬不喂飼料，只喂泔水。”家住附近的張先生告訴記者，他表哥在萊西開了一家面粉廠，想把加工面粉過程中產生的麥麩賣給養豬場，但對方稱只喂泔水，不需要飼料。

　　為了驗證張先生的說法，記者以面粉廠工作人員的身份敲開了養豬場的大門。“我是平度一家面粉廠的，我們廠有大量麥麩，你們要嗎？”“麥麩太貴了，用來喂豬根本不劃算，我們喂不起。”一名自稱養豬場老板的女子說 ，她們都是從附近飯店和企業餐廳拉泔水養豬。“用泔水養豬不會導致豬生病嗎？”對于記者的疑問，老板笑著說：“豬餓了什么都吃。”采訪中 ，該女子稱夏天炎熱的時候，泔水容易發酸發臭，豬吃了后確實有發病的癥狀，但堅持幾天就沒事了。

　　惡犬護院，女子用死雞嚇記者

　　記者在現場看到，養豬場里污水橫流，無處下腳，惡臭難聞。“你們這里養了多少頭豬啊？”記者邊問邊往里走。“現在已經不多了，多數都賣了。”女老板說。

　　記者剛走了幾步，一條大黑狗朝記者撲過來，女老板急忙喝止。她告訴記者，養狗是為了防止有外人進來，以前最多時養了40多條狗，現在還剩下20多條。她還勸記者趕緊離開。

　　記者從院子里出來后，透過墻上的縫隙看到，院內兩名女子正在用泔水喂豬，剩余的泔水則倒在一個池子里面。

　　記者隨后來到附近的一處制高點，養豬場前排的豬圈空空蕩蕩，后面的幾排豬圈內養著很多豬，幾名女子正在用鐵鍬清理泔水。

　　發現記者拍照，一名正在喂豬的女子立即阻止，稱如果記者被狗咬傷她無法負責。這名女子還從地上撿起一只死雞在記者面前晃動著示威，“這些雞就是跑進院子被狗咬死的。”

　　目擊喂豬，泔水拌酒糟成飼料

　　記者隨后來到養豬場后面的一條土路上，恰好碰到了一名女子正在喂豬。她把一桶泔水倒進一個水泥池里，然后從屋里拿出一袋東西倒進了水泥池，之后開始攪拌起來，隨后用鐵鍬將這些攪勻后的“飼料”挨個倒進豬圈的食槽里。

　　記者注意到，這名女子忙活了半個小時，才將所有的豬喂完。事后，據家住附近的一位村民介紹，這個養豬場并非是直接將泔水喂給豬吃，而是將酒糟或者豆腐渣加入泔水中攪勻后喂豬。而不直接給豬喂泔水也是有原因的，“泔水太咸了，如果豬直接吃泔水的話，很容易傷到喉嚨，所以養殖戶們一般會加點酒糟或者豆腐渣，這樣豬會吃得更香。”

　　得知記者來調查此事，養殖戶們自稱很"無奈"。

　　養豬場內還養著20多條狗 ，陌生人難以靠近。

　　養殖戶用鐵鍬將泔水撈出來準備喂豬。

　　■查處

　　拿出證據老板才認賬

　　9月24日下午，記者向城陽環保部門進行了反映。執法人員立即趕到現場，此時養豬場那位女老板正在清理貨車上的泔水，見到執法人員，她立即從車上跳下來。另一位養殖戶也走了過來。

　　“我們從不用泔水喂豬，我們也知道不讓用泔水喂豬。”面對執法人員的詢問，起初兩名女子堅稱收集來的泔水并不是喂豬的，而是用來喂雞和喂狗的。隨后她們又改口稱，“我們經常給豬喂面包！”直到記者拿出相關證據后，兩人才承認確實用泔水喂豬。

　　其中一位女子稱，她姓遲，今年52歲，來自膠州，另一名女子姓王，來自沂水，“我四年前就開始在這里養豬，但是由于生意不好，而且經常遭到附近村民的反對，因此之前我就把豬全部賣掉了，不想再養了。”遲某說，由于飼料貴，養出來的豬利潤非常低，因此她們才開始收集泔水喂豬。“但并非是直接喂泔水，我們會加入一些酒糟或者豆腐渣，以中和泔水里面過多的鹽分。”

　　“這樣的環境真是太差了！”環保執法人員說，養豬場緊靠著居民小區，現場污水橫流氣味難聞，而且泔水中含有大量的細菌威脅周圍的環境和人畜健康，確實給周圍的居民帶來很大影響。執法人員當場責令遲某和王某盡快對養殖場進行拆除。

　　每戶罰4000強制拆除

　　9月24日，城陽區農業局動物衛生監督所一位姓朱的負責人告訴記者，經過調查，此處一共有3戶養殖戶，都存在用泔水養豬的違法行為，此前他們已聯合相關部門對其中一戶養殖戶的養殖設施進行拆除，目前還剩兩戶養殖戶。

　　這位負責人說，根據本市相關規定，飼養動物不得使用賓館酒店廢棄的食物(泔水)、生活垃圾、過期變質的食品和飼料及國家禁止使用的動物源性飼料，違反該規定，由動物衛生監督機構責令改正，并進行處罰。這位負責人表示，對這兩戶養殖戶，他們將按照規定罰款4000元，等養殖戶對這些生豬處理完畢后，他們將聯合相關部門對養豬場進行強行拆除。

　　據了解，根據相關法規，不得使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜，違反這一規的，最高可罰款萬元。另外，泔水豬危害比較大，首先是造成環境污染，而由于泔水中含有大量的細菌，豬吃后很可能會攜帶上這些細菌，最終危害人的健康。此外，泔水豬極易造成一些傳染病的傳播，引起重大的動物疫情和人畜共患病。

　　■流向

　　泔水豬多數賣到了外地

　　“這些泔水豬根本不能吃！”家住附近的楊先生說，他從來不敢買這里飼養的豬，“本地人知道內情的一般不會買。”家住附近的周先生說，這個養豬場存在很多年了，了解內情的人都知道這些豬是用泔水喂出來的，所以根本不會買這里喂出來的豬。

　　“我們這里養殖的生豬很搶手，一般人吃不著。”查處現場，遲某告訴記者，她也知道不讓養殖泔水豬，而且也接到過相關部門的通知，但是如果用飼料養殖成本太高，就掙不到錢了，而用泔水喂養，雖然豬的生長時間長一些，但是卻沒有太高的成本，所以整天在外面的工廠和酒店收泔水。每頭豬能長300多斤，生豬市場價每斤5～6元左右，每欄豬能出售130頭以上，雖然養殖的時間長，但是豬的個頭長得都非常大，總體算下來比飼料養殖要多賺不少錢。

　　這些泔水豬究竟流向哪里？記者在現場采訪的時候，遲某稱養豬場的豬主要運到了安徽等地，對方都是上門來收，根本不需要檢疫就出售了。當地也有一些過來收購的，但是她們盡量少跟當地人打交道，防止知道的人多了被人舉報 ，所以只有少數生豬在當地市場上私自屠宰后進行銷售。

　　記者詢問吃這些豬肉對人的身體健康有沒有危害的時候，兩人都搖頭否認，“大肥豬這么好，怎么能有危害呢，到市場上一個樣，你能看出泔水豬和普通豬的區別嗎！”

　　■揭秘

　　每月一兩百元飯店泔水全包

　　采訪中，養豬場老板王某告訴記者，她來青島辦養豬場已經很多年了，起初在李滄區佛耳崖社區附近養豬，但由于養豬場污染環境，附近居民意見很大，隨后相關部門多次催促搬遷，無奈之下只好把養豬場搬到夏莊，并把養豬場建在莊稼地里。

　　“這邊也沒有辦法待了，我們下一步考慮搬到膠州或者平度那邊去。”王某說，隨著城市建設的發展，現在養豬場周圍也開始建小區，周圍的居民根本不答應在這里養殖，環保和農業部門查得越來越嚴，現在她們也感受到了壓力。“執法部門已經來過多次了，當時還給我們下達了整改通知書！”王某說，由于現在她們的合同還沒有到期，加上現在還沒有找到合適的場所，目前還不能搬遷，不過她們確實在考慮換地方，等著100多頭豬出欄后她們將進行搬遷。

　　對于泔水的來源，遲某稱這些泔水都是從一些飯店收集來的。“每個月給飯店100～200元，泔水就全包了。”遲某說，“這段時間收集的泔水比較少，一般都跑到一些企業的餐廳甚至到市南一些飯店購買。”

　　■鏈接

　　叫停泔水豬島城已立法

　　用賓館、酒店的泔水、餐廚垃圾養豬，近年來在一些城郊接合部的養殖戶中比較流行，這種“泔水豬”對人體健康隱藏著隱患。早在2007年，青島市就立法禁止飼養“垃圾動物”。

　　“垃圾動物”是指用賓館、酒店等餐飲單位的餐廚垃圾和一些過期變質的食物、飼料以及國家禁用的動物源性飼料喂養的動物。由于這些物質中含有大量的病原微生物、霉菌毒素和其他一些有害物質，能引起動物疫病發生、流行，并通過體內毒素、有害物質蓄積對人體健康帶來極大的危害。

　　青島市出臺的《青島市無規定動物疫病區管理條例》規定，動物飼養、銷售者不得使用賓館、飯店和集體食堂的泔水、餐廚垃圾和過期變質的食品、飼料以及國家禁用的動物源性飼料喂養動物。賓館、飯店和集體食堂等單位和個人不得向動物飼養者提供或出售泔水、餐廚垃圾。

　　據介紹，國內尚沒有相應的法律、法規、規章對飼養“垃圾動物”這一行為進行規范，而“垃圾動物”一旦離開飼養地，就無法與正常飼養的動物相區分，必須從源頭上予以禁止。