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即墨市七級動監站積極有效加強屠宰檢疫工作

畜牧家禽網  時間:2010/9/27 15:02:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:

    為進一步做好重大動物疫病防治工作,切實履行動物檢疫檢驗工作職責,保障動物及動物產品質量安全,七級動監站著重加強了產地、屠宰等環節的檢疫監督工作,特別是定點屠宰環節,狠抓措施落實;強化集中檢疫,為即墨市“放心肉”工程實施和肉食品安全衛生提供了保障。今年以來,該站共檢疫生豬5.96萬頭,檢出病豬7頭,病害豬內臟80.7公斤,均進行了無害化處理。

   一、強化目標責任管理。七級動監站專門制定出臺了《即墨市七級動物衛生監督站生豬定點屠宰場檢驗檢疫員崗位責任制》,明確屠宰場檢疫人員是工作第一責任人,確保集中檢疫工作的順利開展。  

  二、嚴把生豬進場關。動物檢疫人員嚴格做好進場屠宰生豬的查證驗物工作,進場生豬憑免疫耳標和有效檢疫證明,在證物相符的條件下,經檢疫健康生豬方可入場。對無動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明、耳標或“二證一標”不齊(或證物不符)的生豬一律禁止下車進場,確保了產地檢疫合格證明和出縣境檢疫合格證明回收率分別達100%。

   三、嚴格屠宰檢疫關。動物檢疫員嚴格按照檢疫規程實施檢疫,并對檢疫結果負責。宰前檢疫逐頭觀察待宰生豬有無疫病癥狀,確定健康無病方可進入屠宰。宰后檢疫按檢疫規程逐項認真檢查。

  四、嚴格檢疫后處理。對宰前檢疫健康的生豬準予屠宰,對宰后檢驗合格的生豬產品,胴體上加蓋驗訖印章,準予出場上市銷售。對檢疫不合格的生豬產品根據不同的檢疫檢驗結果,在動物檢疫人員監督下作無害化處理,并應建立屠宰檢疫登記表、病害動物及產品無害化處理登記及病情報告制度。

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