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　　據農業部監測的數據顯示，目前豬肉價格已經由6月份的16.04元/公斤急速上升至19.98元/公斤，三個月來，豬肉價格累計上漲24%。

　　這段時間以來天氣一直炎熱，本應該是豬肉的消費淡季，為何市場豬肉一直在不斷上升呢？北京東方艾格農業咨詢公司的分析師郭會勇告訴記者，這是因為今年春節前后生豬存欄量減少，這就直接影響到了下一波生豬的出欄量。郭會勇稱，一般生豬出欄需要5個月，算起來也就是現在六七月份上市的豬肉量會大大減少，這也就導致了豬肉在消費淡季逆市飛漲的現象。

　　郭會勇還表示，在三個月內連續上漲之后，近期豬肉的價格呈現出少許震蕩情況。“臨近9月底時，豬肉的供應已相當充足，最近幾周只小幅上漲了3%。”至于未來的生豬價格走勢，會相對比較平穩。“今年上半年養殖業都處于比較長的虧損期，但生豬的養殖和豬的存欄情況都保持得較好，包括能繁母豬的存欄量也保持得不錯，所以初步預測明年的生豬供給還是比較充足的，價格也不會有太大的變化。”