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    為了認真貫徹落實國家六部委、省六廳局《關于開展強化畜禽屠宰監管確保肉品質量安全專項整治的通知》精神，結合中秋、國慶人民群眾食肉安全，按照市強化畜禽屠宰監管確保肉品質量安全專項整治領導小組安排，市商務局、市公安局、市畜牧局、市工商局、市質監局、市藥監局六部門組成聯合檢查組，于2010年9月14日—17日，對全市7縣1市1區開展強化畜禽屠宰監管確保肉品質量安全專項整治工作進行了專項檢查。

    檢查組對全市13個生豬定點屠宰場、3個活畜交易市場、9個肉品銷售市場、7家餐飲企業、5個機關學校食堂進行了實地檢查。總體看：全市肉品生產、加工、銷售情況良好；各定點屠宰企業生豬進場檢疫制度、肉品品質檢驗制度、無害化處理制度基本落實，屠宰操作較為規范；縣城上市肉品基本來自定點屠宰企業，并且檢疫檢驗手續齊備；企業購買肉品查驗、索證索票、臺帳制度基本落實；私屠濫宰、生豬及肉品注水等違法行為基本得到控制；尚未發現使用瘦肉精和違禁添加劑現象。但也存在一些問題和不足：一是定點秩序欠規范，少數縣有定點屠宰資質和無定點屠宰資質的企業同時進行屠宰和鮮供。二是肉品檢驗環節薄弱，由于我省一直未對肉品品質檢驗人員進行培訓，大多數定點屠宰企業缺乏專業檢驗人員和必要的檢驗設施設備。三是鄉鎮進點屠宰覆蓋率低，廣大農民群眾食肉安全有待進一步改善。四是部份機關學校建筑工地食堂日常管理隨意，用肉安全意識淡薄，為私屠濫宰及病害肉品的加工銷售提供可乘之機。五是由于機構編制和經費的限制，商務部門沒有專門執法機構和相應的執法人員，缺乏如車輛、照像攝像等相應的取證裝備，執法力度欠缺。