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    為切實(shí)做好兩節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，保障城鄉(xiāng)居民節(jié)日畜產(chǎn)品消費(fèi)安全，根據(jù)青島市畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)一部署，即墨市畜牧獸醫(yī)局從9月10日開始，在全市范圍內(nèi)開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。至10月9日，共出動(dòng)執(zhí)法車輛352輛次，執(zhí)法人員1056人次，拉網(wǎng)式檢查了1家獸藥生產(chǎn)單位、9家飼料生產(chǎn)企業(yè)、24處奶站、10個(gè)定點(diǎn)屠宰場的生產(chǎn)情況，180余家獸藥、飼料經(jīng)營單位和200余處規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)。查處違法案件2起，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

一、強(qiáng)化生產(chǎn)監(jiān)管，確保源頭安全。

　　節(jié)日期間，即墨市13處動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站在各轄區(qū)內(nèi)開展畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖場內(nèi)消毒、免疫、無害化處理、養(yǎng)殖檔案、環(huán)境、獸藥與飼料的狀況，查處養(yǎng)殖場內(nèi)堆放、貯存、處置養(yǎng)殖廢棄物或向周邊排放有害物質(zhì)的違法行為。對(duì)不符合規(guī)定的場（戶），限期整改，使整治后，規(guī)模化養(yǎng)殖基地達(dá)到國家行業(yè)有關(guān)的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)全市1100個(gè)行政村的規(guī)模化養(yǎng)殖場全部配備專職的獸醫(yī)監(jiān)管員，實(shí)施無縫隙監(jiān)管，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)使用獸藥、飼料等投入品，建立健全使用記錄，定期監(jiān)查防疫情況、抗體監(jiān)測。畜禽出欄前，畜主憑《動(dòng)物免疫證》到報(bào)檢點(diǎn)報(bào)檢。

二、加大執(zhí)法力度，嚴(yán)打違法行為。

　　一是加強(qiáng)飼料、獸藥等投入品監(jiān)管。節(jié)日期間對(duì)全市1個(gè)獸藥生產(chǎn)單位，9個(gè)飼料生產(chǎn)企業(yè)，180余家獸藥、飼料經(jīng)營單位和200余處規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查是否生產(chǎn)和經(jīng)營違禁藥品和藥物添加劑、有無向飼料中添加違禁藥物、是否使用違禁藥品和是否按規(guī)定執(zhí)行停（休）藥期等。通過排查，未發(fā)現(xiàn)有毒有害物質(zhì)、違禁獸藥及化合物、假劣獸藥飼料等的違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營使用行為，有力確保了投入品安全。

　　二是加大對(duì)生鮮乳收購站監(jiān)管力度。按照農(nóng)業(yè)部《生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，即墨市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合13處動(dòng)監(jiān)站對(duì)全市24處奶站的設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、貯奶設(shè)備、人員健康狀況、生產(chǎn)記錄與質(zhì)量控制、購銷合同、規(guī)章制度等幾個(gè)方面進(jìn)行現(xiàn)場查看，尤其是對(duì)生鮮奶的質(zhì)量檢測記錄、貯奶設(shè)備清潔消毒記錄和生鮮乳運(yùn)輸情況進(jìn)行詳細(xì)檢查。督導(dǎo)生鮮乳收購站必須健全和實(shí)施五項(xiàng)制度。即衛(wèi)生消毒制度、生鮮奶日常檢測制度、質(zhì)量監(jiān)督員工作制度、生鮮乳收購站購銷臺(tái)帳制度、營運(yùn)交驗(yàn)制度。同時(shí)加大了對(duì)生鮮乳的監(jiān)測力度。對(duì)全市24處奶站實(shí)行循環(huán)抽檢。通過檢查，我市奶站環(huán)境衛(wèi)生狀況良好，各項(xiàng)記錄齊全，監(jiān)管措施到位、企業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定、鮮奶質(zhì)量合格。

　　三是加強(qiáng)肉品督查，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《動(dòng)物檢疫管理辦法》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求，進(jìn)場屠宰的生豬憑產(chǎn)地檢疫人員出具的檢疫證明，經(jīng)檢疫人員查證驗(yàn)物相符后，方可進(jìn)入待宰間。對(duì)屠宰的生豬實(shí)施宰前檢疫，進(jìn)行宰后檢驗(yàn)，對(duì)檢疫合格的豬肉產(chǎn)品按規(guī)定出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，胴體加蓋驗(yàn)訖印章后方可出場。對(duì)檢疫不合格的生豬及其產(chǎn)品嚴(yán)禁出場，嚴(yán)格執(zhí)行“四不準(zhǔn)一處理”的規(guī)定，即不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)、嚴(yán)格無害化處理。對(duì)上市的畜產(chǎn)品進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，畜產(chǎn)品經(jīng)營單位和業(yè)戶必須持有動(dòng)物防疫合格證明和當(dāng)日有效的檢疫證明方可進(jìn)行銷售。對(duì)手續(xù)不全的上市畜產(chǎn)品，按照畜產(chǎn)品安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，上可追溯到養(yǎng)殖、出欄和屠宰加工環(huán)節(jié)，對(duì)違法違規(guī)行為依法進(jìn)行處罰。節(jié)日期間，共依法查處無檢疫證明經(jīng)營生豬肉案 2起，結(jié)案率達(dá)到100%。

三、開展宣傳引導(dǎo)，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境。

　　即墨市畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合即墨電視臺(tái)開展了“畜產(chǎn)品質(zhì)量安全”采訪宣傳活動(dòng)。采訪小組和動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法人員先后采訪檢查了市區(qū)的家樂佳食品超市、豬肉專賣店、段泊嵐鎮(zhèn)的奶牛養(yǎng)殖場、店集鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖場、生豬養(yǎng)殖場和兩處獸藥飼料銷售部，制作的電視新聞專題片，節(jié)日期間在即墨電視臺(tái)連續(xù)播出。同時(shí)在街口、鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立宣傳咨詢點(diǎn)發(fā)放《怎樣識(shí)別病害肉》、《食用動(dòng)物禁用藥物及化合物清單》等相關(guān)法規(guī)宣傳資料10000余份。普及和提升廣大消費(fèi)者的畜產(chǎn)品安全法制常識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

四、落實(shí)值班制度，完善應(yīng)急機(jī)制。

　　中秋、國慶兩節(jié)期間，即墨市建立健全各項(xiàng)制度，一旦發(fā)生問題，及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處置。一是輪流值班制度。節(jié)日期間，堅(jiān)持24小時(shí)值班和主要領(lǐng)導(dǎo)帶班，責(zé)人落實(shí)，值班人員到崗到位。二是受理舉報(bào)投訴制度。設(shè)立并公布舉報(bào)電話，接受群眾舉報(bào)。值班人員在接受投訴舉報(bào)時(shí)，確保做到服務(wù)熱情，并在第一時(shí)間報(bào)告帶班領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)處理。三是信息日?qǐng)?bào)制度。局屬各單位在節(jié)日期間，于每日下午5時(shí)前，將當(dāng)日內(nèi)各自轄區(qū)食品安全監(jiān)管情況報(bào)告市局，遇特殊情況，隨時(shí)上報(bào)，以確保節(jié)日期間信息暢通，堅(jiān)決杜絕瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)、誤報(bào)現(xiàn)象的發(fā)生。

五、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

　　按照青島市畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)一要求，即墨市成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)部署節(jié)日期間全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，加強(qiáng)對(duì)全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建領(lǐng)導(dǎo)有力、組織有序、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的組織管理體系。分解了工作任務(wù)和落實(shí)責(zé)任，基本做到“組織領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)人員、職能職責(zé)、監(jiān)管執(zhí)法”四到位。