畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 養(yǎng)豬講技巧 節(jié)約飼料有門(mén)道
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2010/10/12 13:14:00 來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào) 閱讀數(shù)：
飼料在養(yǎng)豬成本中占70%，如何能節(jié)省飼料成本是養(yǎng)豬人最為關(guān)心的話(huà)題，現(xiàn)實(shí)中，養(yǎng)豬人探索出各種各樣適合自己的節(jié)省飼料成本方法。
一、全價(jià)料
利：利用率提高
弊：添加藥物不方便
開(kāi)平豐潤(rùn)豬場(chǎng)合伙人張青毅很重視飼料在養(yǎng)豬中的地位。他認(rèn)為使用全價(jià)料要比預(yù)混料好，雖然預(yù)混料的單價(jià)可能更便宜，但它的利用率要低不少，同樣的配方，預(yù)混料比全價(jià)料的全額利用率要低8%，以豐潤(rùn)豬場(chǎng)本身為例，在2007年由預(yù)混料改為全價(jià)料之后，每個(gè)月用的飼料(包含飼料原料)從300噸減少到240噸，總成本大大降低了。
他還介紹目前豐潤(rùn)豬場(chǎng)的豬群料肉比可以達(dá)到2.4，而一般豬場(chǎng)的料肉比普遍在3.0。這樣一來(lái)豐潤(rùn)豬場(chǎng)每頭豬從30斤小豬到210斤大豬出欄的飼料成本可以控制在660元，加上豬苗成本250元和人工成本等50元，每頭上市豬的成本為960元，而同樣體重210斤的豬市面上一般的成本都在1080元?？梢哉f(shuō)，使用全價(jià)料在成本上有很大優(yōu)勢(shì)。
張青毅指出，豐潤(rùn)豬場(chǎng)使用的是原料經(jīng)過(guò)膨化的飼料，有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。首先飼料原料經(jīng)膨化處理后，香味增加，適口性提高，能刺激豬的食欲。而且膨化后，蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物的長(zhǎng)鏈變?yōu)槎替?，更容易消化，同時(shí)減少了原料中的細(xì)菌、霉菌和真菌含量，減少了豬患病的風(fēng)險(xiǎn)，減少了各種藥物成分的添加量。
肇慶蓮花種豬場(chǎng)的唐繼成則認(rèn)為全價(jià)料的制粒加工包裝等過(guò)程也是有利有弊，一方面能夠促使豬群更有效的消化吸收，同時(shí)避免偏食，提高飼料報(bào)酬率。但另一方面在加工過(guò)程中，也很容易造成維生素等有效成分的流失，而且豬場(chǎng)很難準(zhǔn)確判斷其流失的程度來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。
二、預(yù)混料
利：可迅速調(diào)整配方
弊：料肉比偏高
增城明旺豬場(chǎng)老板謝國(guó)明承認(rèn)論料肉比預(yù)混料不如全價(jià)料，他的豬場(chǎng)使用預(yù)混料下來(lái)，料肉比都在3.0左右，但他覺(jué)得預(yù)混料在單價(jià)上的優(yōu)勢(shì)可以彌補(bǔ)料肉比上的劣勢(shì)。按照他的計(jì)算，他所使用的預(yù)混料平均約1.3元/斤，料肉比3.0，按從30斤的小豬養(yǎng)到210斤的大豬出欄，飼料成本為1.3×3×(210-30)=702元，跟全價(jià)料也差不多。
謝國(guó)明指出預(yù)混料*的好處是豬場(chǎng)可以根據(jù)豬群實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整配方，比如最近天氣熱影響豬群食欲，他就會(huì)添加幾種中草藥到飼料中來(lái)改善飼料的口感。“早上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，下午就可以調(diào)整飼料配方。”他認(rèn)為用全價(jià)料就不可能做到這一點(diǎn)，除非是超大型豬場(chǎng)，自己就建了一條全價(jià)料生產(chǎn)線(xiàn)，自然就可以隨時(shí)調(diào)整飼料配方。
四會(huì)市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝燈養(yǎng)表示當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)豬場(chǎng)都用預(yù)混料，主要是不敢信任廠家的原料，萬(wàn)一出點(diǎn)事情，虧不起。有時(shí)候，養(yǎng)殖戶(hù)自己買(mǎi)玉米、豆粕等原料來(lái)配預(yù)混料使用，其總體成本比全價(jià)料還高，但中國(guó)人的事情比較特殊，很難相信別人。他就舉例道，曾經(jīng)有全價(jià)料廠家的業(yè)務(wù)員找他幫客戶(hù)的豬看病，他一看就發(fā)現(xiàn)是由于黃曲霉素引起，明顯是該廠全價(jià)料的原料出了問(wèn)題，可是業(yè)務(wù)員自己還不知道自己廠家的原料出了問(wèn)題，這就更難讓養(yǎng)殖戶(hù)相信廠家提供的全價(jià)料了。他指望未來(lái)市場(chǎng)成熟，能夠形成如國(guó)外的來(lái)料加工模式，養(yǎng)殖戶(hù)需要什么飼料，廠家就能為養(yǎng)戶(hù)做出放心的產(chǎn)品來(lái)。
一不愿透露姓名的飼料企業(yè)配方師認(rèn)為，養(yǎng)豬場(chǎng)尤其是一些中小型的養(yǎng)豬場(chǎng)，基本很難對(duì)所采購(gòu)的飼料原料進(jìn)行質(zhì)檢，尤其是當(dāng)前玉米和一些雜粕的霉菌毒素污染往往難以察覺(jué)。
三、生物發(fā)酵飼料
利：可改善腸道環(huán)境
弊：效果不穩(wěn)定
三水伯樂(lè)農(nóng)場(chǎng)老板李活文同樣對(duì)全價(jià)料的質(zhì)量不放心，特別是在現(xiàn)階段原料價(jià)格波動(dòng)很大的情況下。他分析道，現(xiàn)在每噸原料上漲100元是很常見(jiàn)的事，平攤到每包飼料上是4元，可是廠家一般對(duì)飼料價(jià)格調(diào)整的幅度最多是每包漲1元，再多的話(huà)就會(huì)嚴(yán)重影響銷(xiāo)售情況了?？墒嵌喑鰜?lái)的3元廠家不可能白白虧掉，降低全價(jià)料質(zhì)量成了必然的選擇。
但他認(rèn)為全價(jià)料有問(wèn)題，使用一般的預(yù)混料同樣也要面對(duì)原料上漲的現(xiàn)實(shí)，但是作為養(yǎng)豬者絕對(duì)不可能去虧待自己的豬，該用的料還是用，只不過(guò)隨之而來(lái)的是養(yǎng)豬成本的提高。要養(yǎng)好豬必須對(duì)飼料進(jìn)行改良才行。
李活文改良飼料的方法就是用自配的生物發(fā)酵飼料來(lái)逐步替代傳統(tǒng)飼料。他所用的生物發(fā)酵飼料都是通過(guò)玉米桿等玉米豆粕的替代品加入微生物菌種發(fā)酵而制成的。他表示豬吃了這種生物發(fā)酵飼料之后腸胃環(huán)境會(huì)得到很大改善，對(duì)此他做了一個(gè)形象的比喻，腸胃環(huán)境就像社會(huì)環(huán)境一樣，要想讓社會(huì)安定，警察數(shù)量肯定要壓過(guò)黑社會(huì)才行，同樣在吃了生物發(fā)酵飼料之后，腸道內(nèi)的活性有益菌數(shù)目能夠大大提高，從而壓制住其他有害細(xì)菌的數(shù)量，腸道環(huán)境自然好了。
生物發(fā)酵飼料不僅改善了腸道環(huán)境，而且由于更符合豬的自然特性，味道香甜，適口性更好。豬場(chǎng)曾在最熱的789三個(gè)月進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通常在這種酷熱天氣下會(huì)減少采食量的豬群反倒增加了15%的采食量。李活文也指出只有吃足了料，母豬的產(chǎn)奶才會(huì)充足，才能保證仔豬的健康。
同時(shí)生物發(fā)酵飼料使用的玉米豆粕的替代品可以降低成本，以一只母豬一年食用一噸料來(lái)計(jì)算，一只母豬可省300-350元，目前李活文的豬場(chǎng)存欄母豬1000頭，可以省下超過(guò)30萬(wàn)元。
博羅縣金谷飼料有限公司臺(tái)灣籍副總監(jiān)劉哲男也認(rèn)為利用生物發(fā)酵飼料是提高飼料利用率有效方法之一。當(dāng)前一般豬只的飼料利用率約為65%-70%，吃的越多，浪費(fèi)越大。而生物發(fā)酵飼料是利用各種分解酶、多種有益微生物活菌搭配常用的豬只飼料如玉米、豆粕、麥皮等，將飼料原料分解成容易吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。實(shí)驗(yàn)表明，利用生物發(fā)酵飼料可以將飼料利用率提高至80%-85%。
四、分階段精確配方
利：可大幅降低成本
弊：小豬場(chǎng)不適用
河南牧原食品股份公司總經(jīng)理秦英林認(rèn)為除了在飼料本身成分上下功夫，根據(jù)養(yǎng)豬不同階段調(diào)整飼料配方也很重要。
他表示牧原公司對(duì)任何階段的豬都要做精準(zhǔn)的配方，這樣可以大幅度降低飼料成本。在這方面他們已經(jīng)有比較大的突破，育肥豬后期和經(jīng)產(chǎn)妊娠母豬這兩個(gè)階段可以使用無(wú)豆粕日糧。這兩個(gè)配方他們?cè)?003年開(kāi)始嘗試，并做了實(shí)驗(yàn)對(duì)比，與經(jīng)典玉米—豆粕型日糧相比，在當(dāng)時(shí)豆粕價(jià)格高漲的時(shí)候，每頭豬飼料的成本下降的幅度最高達(dá)128元，全群的料比保持在了3：1左右。此外在2006年開(kāi)始他們啟動(dòng)了牧原公司自己獨(dú)特的豬營(yíng)養(yǎng)體系，成功地將每頭豬飼料成本降低了100-150元。
但亦有養(yǎng)豬場(chǎng)老板提出質(zhì)疑，分階段精確配方這種方法只能在大型養(yǎng)豬企業(yè)上使用，中小豬場(chǎng)能將飼料做到乳豬-小豬-中豬-大豬-母豬這幾個(gè)階段已經(jīng)不錯(cuò)，難以像牧原公司般將每個(gè)階段再細(xì)化。
