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    永仁縣在開展畜產品安全監管工作中，為杜絕肉食品安全事件的發生，讓全縣人民群眾吃上“放心肉”，該縣畜牧獸醫部門堅持以科學發展觀為指導，嚴把“三關”做到“三個加強”，確保了畜產品從生產環節到流通環節的質量安全。

    ——嚴把源頭關，加強投入品和畜禽養殖環節監管。一是以獸藥、飼料等投入品行政許可為切入點，加強對養殖生產源頭獸藥、飼料等投入品的市場準入監管和查處力度，通過對違法銷售假冒偽劣獸藥、飼料等行為的嚴肅打擊，該縣獸藥、飼料市場經營秩序得到進一步規范。今年1至7月，共立案查處各類獸藥、飼料違法案件7起，罰沒款3709.4元。二是監督畜禽規模養殖場（大戶、小區）建立完善養殖檔案和免疫檔案各72本，指導養殖戶科學用藥、安全生產，進一步建立健全可追溯制度，實現對養殖過程的全程監管。三是嚴格按照“政府保密度、部門保質量”和“五不漏、五統一”動物免疫要求，以高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟、雞新城疫等重大動物疫病的防控工作為重點，不斷完善考核辦法，確保重大動物疫病免疫密度達100％。四是建立和完善疫情預警預報機制，深入開展動物疫病免疫效果監測工作，充分發揮村級獸醫疫情觀察員的作用，做到“以監定免、以監促防”。

    ——嚴把檢疫關，加強畜禽屠宰檢疫環節監管。一是嚴格產地檢疫。按照《動物檢疫管理辦法》的要求，該縣共設立產地檢疫報檢點15個，產地檢疫出證率達100％。今年1至7月，共開展動物產地檢疫5.26萬頭（只），對檢出的染病動物進行無害化處理。二是嚴格屠宰檢疫。實行24小時駐場檢疫制度，加強屠宰場入場檢疫關，認真查驗“二證一標”（動物產地檢疫證明、出縣境動物檢疫證明、畜禽標識），經檢疫合格后，出具檢疫證明、加蓋檢疫驗訖印章后方可上市銷售，堅決杜絕病害肉上市。三是嚴格處置。經檢疫不合格的動物及動物產品，嚴格執行“四不準一處理”（即：不準宰殺、不準食用、不準出售、不準運轉）的處置措施，嚴格進行無害化處理。

    ——嚴把流通關，加強畜禽流通環節監管。該縣產地檢疫報檢點和云南永仁公路動物防疫臨時監督檢查站對運進（出）縣境的動物、動物產品嚴格實行驗證、查檢、驗物、消毒等程序，對查出的染疫動物和產品嚴格按照規定，實施無害化處理，做到外堵疫情的傳入，內防疫情的傳播，動物及動物產品運載工具消毒率達100％。