畜牧家禽網 時間:2010/10/14 13:50:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
略陽長期把“菜籃子”作為一項重點民生工程來抓,日前,該縣采取有力措施,對群眾熱點關注的豬肉市場進行綜合整治,確保群眾吃上“放心肉” 。
據了解,該縣組織相關部門人員進一步加大監管力度,嚴格市場準入,建立由畜牧獸醫和市場服務中心專業人員組成的工作組,按照生豬檢疫、檢驗制度要求,對進駐生豬定點屠宰廠的每一頭生豬進行全面細致地檢查,對符合質量標準的豬肉加蓋“三章”、出具“二證”,準入市場銷售;對存在質量問題、私屠濫宰的生豬拒之廠外、嚴禁流入市場。并落實專人負責每天對肉品經營市場進行巡查,尤其對路邊零散戶出售的肉品進行嚴格檢驗,保證肉品質量,加大執法力度,嚴厲打擊經營銷售劣質肉、病害肉和私屠濫宰肉等違法行為,凈化肉品市場,確保消費者吃上“放心肉”。對屠宰廠和屠宰戶分別建立信譽檔案,追蹤調查、記錄其經營和群眾反應等詳細情況,綜合各方信息確定信譽度,每月向屠宰戶和社會公眾通報一次信譽情況。嚴格兌現獎罰,對于信譽度低的屠宰戶取消屠宰資格,對因出售劣質豬肉導致食品衛生事故的依法追究刑事責任。
與此同時,對屠宰廠、肉品經營戶加強誠實守信教育,促其樹立“質量第一、顧客至上”的思想意識,堅持守法經營。