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光明“牧場千分”標準提速奶源升級

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2010/10/26 14:23:00 來源:經(jīng)濟導(dǎo)報 閱讀數(shù):

  “從去年年初開始,光明旗下的自有牧場都參加了公司全球獨創(chuàng)的‘牧場千分’標準,來推進公司新一輪‘奶源升級’計劃。”據(jù)光明荷斯坦牧業(yè)公司總經(jīng)理黃黎明介紹,光明牧場之前產(chǎn)出的原料奶品質(zhì)已經(jīng)與國際接軌,如今有了更為出色的提升。”

  資料顯示,“牧場千分”標準為光明乳業(yè)全球首創(chuàng),把全方位牧場管理標準細化為350條,合計1000分,800分為及格線,其主要內(nèi)容包括:牛只防病治病和防疫,飼料和飼養(yǎng)管理,日常生產(chǎn)經(jīng)營,環(huán)境衛(wèi)生,以及包括ISO9001、國家良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范(GAP)等標準認證的質(zhì)量管理體系。

  在光明乳業(yè)總裁郭本恒看來,“牧場千分”標準的優(yōu)勢不僅在于促進生奶品質(zhì)優(yōu)上加優(yōu),還在于幫助總部精準掌握全國各地牧場的奶源質(zhì)量和管理水平,并根據(jù)各地的具體情況推行先進管理經(jīng)驗,或者派出相關(guān)專家?guī)椭奶嵘9饷?ldquo;牧場千分” 標準在實施的過程中還會不斷修訂、更加成熟,光明生奶品質(zhì)也會隨之繼續(xù)提升。據(jù)了解,光明“牧場千分”標準將率先在公司的自有牧場施行,時機成熟時就會擴展到合作牧場,再推進到承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)。

  支撐“牧場千分”標準漸入佳境的背后,正是光明荷斯坦牧業(yè)與國際接軌的養(yǎng)殖科技和管理技術(shù)。光明乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室的研究方向之一就是涵蓋奶源環(huán)節(jié)的“乳品安全技術(shù)及安全控制”,依托這一接軌國際的高科技平臺,光明牧業(yè)科技將會再上一個新臺階。相關(guān)資料顯示,當前光明國內(nèi)奶源結(jié)構(gòu)主要由規(guī)模牧場、承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)組成,管控奶牛多達31.5萬多頭,其中自建規(guī)模牧場26家、控股或合作規(guī)模牧場520家,其余是租賃養(yǎng)殖小區(qū)和自建奶站集中擠奶,由公司統(tǒng)一提供凍精、飼料、牧業(yè)機械、養(yǎng)殖技術(shù)、檢測標準和牧場管理等全程服務(wù)。

  據(jù)悉,光明已有計劃將“牧場千分”標準及管理模式與業(yè)界共享,讓中國更多的牧場能夠受益。另一方面,肩負光明“奶源夢工廠”職責的荷斯坦牧業(yè)公司已與近千家規(guī)模牧場取得聯(lián)系,爭取把光明最好的牧業(yè)管理經(jīng)驗推廣到全國50%左右的百頭以上規(guī)模牧場。

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