畜牧家禽網 時間:2010/10/29 13:49:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
右玉縣“右玉羊肉”日前通過國家農產品地理標志地域保護登記,成為我省第一個榮獲國家地理標志農產品的畜產品,實現了全省畜產品*榮譽的突破。
劃定的地域保護范圍為山西省右玉縣新城鎮、右衛鎮、威遠鎮、元堡子鎮、高家堡鄉、牛心鄉、楊千河鄉、丁家窯鄉、白頭里鄉等,地理坐標為東經 112°6′至112°38′,北緯39°41′至40°17′,飼養量65萬只,年產量4500噸。保護區域范圍內飼草飼料資源豐富,水源充足,牧坡寬闊,森林覆蓋率達到50%以上,有利于右玉肉羊的高品質、標準化養殖。地域保護范圍內符合的單位和個人,按照《中華人民共和國農產品地理標志質量控制技術規范右玉羊肉》生產的羊肉,可以向登記書持有人申請使用農產品地理標志。
右玉羊肉肉質鮮嫩、肥瘦相間、肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清,脂肪具有清香之味。