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      11月2日凌晨全州工商執法人員的突擊執法檢查，至11月9日接連取締了2個牛肉屠宰注水窩點收繳注水牛肉172公斤及工具一批。

　　桂林生活網訊全州縣郊一棟居民房內燈火通明不時傳來屠宰刀具的摩擦聲。幾名男子正在宰殺一頭牛屋內血水流淌。他們把牛放血后并沒馬上剝皮、分割而是在牛頸部劃開一道口子把水管插入牛頸部動脈……見到穿著工商制服的執法人員幾名男子驚呆了。這是11月2日凌晨全州工商執法人員的一次突擊執法檢查。至11月 9日全州工商局接連取締了2個牛肉屠宰注水窩點收繳注水牛肉172公斤及工具一批。

　　據介紹全州縣工商局在10月底接到消費者小唐投訴。小唐說他在一商販處購買了0.5公斤牛肉回家切了一半放到鍋里煮卻發現鍋里的水越煮越多他懷疑這塊牛肉是注水肉。于是他拿著另一半沒煮的牛肉向該縣工商局反映。

　　工商執法人員拿起牛肉一看就發現牛肉很明顯被注過水于是開展調查摸底。經過多天的查證執法人員終于摸清注水牛肉的源頭并查清了牛肉的屠宰場所。

　　全州縣工商局相關負責人表示目前該局已與牛肉經營者簽訂防止牛肉注水風險責任狀該責任狀明確規定每戶必須交納風險押金1000元在經營過程中如被查實存在注水行為第一次將從押金中扣除一半抵作罰款；第二次不僅扣除余額押金還要在其經營攤位上懸掛“注水牛肉攤位”警示牌；如再有注水行為將吊銷其營業執照。