畜牧家禽網 時間:2010/11/29 11:04:00 來源:新華網江蘇頻道 閱讀數:
昨天,藏書羊肉產業鏈再添新亮點——藏書羊文化展示館正式開門迎客。而記者獲悉,自藏書羊肉美食節開幕以來,藏書羊肉美食街、山羊交易市場以及周邊景區等人流如潮,僅羊肉美食街已經消費3萬多頭羊,大小羊肉店、羊肉館均生意火爆,一些飯店甚至出現排隊等候吃羊肉的盛況。作為蘇州西部獨具特色的旅游驛站,藏書羊產業效應初顯。
11月正是傳統冬令進補季節。這幾天,木瀆藏書羊肉美食街賓客云集,從一碗熱乎乎的羊湯到一桌豐盛的全羊宴,暖胃養生的藏書羊肉吸引了全國各地食客紛至沓來。自11月3日,藏書羊肉美食節在以“羊”為主題的文藝晚會中隆重開幕后,“中國羊肉美食之鄉”的“羊”文化盛宴更是好戲連臺:“游吳中名勝,品藏書羊肉”美食主題游將古鎮與白象灣、藏書羊肉的美食養生融合成一條全新的木瀆養生之旅線路;30家餐飲企業大廚會師大比拼,更隆重推出60余道養生創新菜;“羊肉與養生”名家養生大講堂更在食材創新、菜品創新以及養生價值等方面進行挖掘。據介紹,為期一個月的節慶活動收獲頗豐。來自藏書羊肉美食街的數據顯示,自2006年舉辦首屆羊肉美食節以來,隨著知名度的提升,食客人數也在以每年15%左右的速度不斷增長,羊肉店老板創新意識不斷增強,藏書全羊宴已經多達200多個菜式,形成了一個良性的發展循環。如今藏書人出門賣羊肉,不僅是帶著一只羊,一套炊具出門了,還要帶上一張藏書羊肉規范統一的“臉”。
此外,到羊肉美食街吃羊肉、到白象灣看馬戲、到周邊的木瀆古鎮等景區休閑,已經成了蘇州人自駕短線游的一條熱門線路,別具特色且生態休閑。而昨天開館的位于蘇福320文化產業園的藏書羊文化展示館則以圖、文、聲、光、電、實物、模型相結合的手法,全方位展示藏書羊肉的文化起源、傳統記憶、傳承創新、名店風采、經典菜品等內容,挖掘文化內涵,提升品牌魅力。并成為這條游線上的另一顆耀眼的珍珠。