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      我國肉羊育肥的方式有放牧肥育、舍飼肥育和混合肥育三種。放牧育肥就是將不能作種用的公羊和老殘羊集中起來，公羊去勢，然后驅蟲，單獨組群，在8—9月份選擇質量較好的草場放牧2—3月，至11月份，羊膘滿肉費時屠宰。這是我國牧區和農區傳統的肉羊育肥方法，也是最經濟的肥育方法；混合肥育，即在放牧的基礎上，到了秋末，對那些放牧肥育效果不理想的羊只，放牧的同時再補飼一些精料，經30—40天的追肥后屠宰，可進一步提高胴體重和肉的品質；舍飼育肥，即在舍飼飼養條件下，充分利用農作物秸桿、干草及農副產品，集中2—3月供給羊只充足營養物質，以達到快速育肥的目的。一般幼年羊比老年羊效果好。羔羊在良好的飼料條件下，此期間可增重10—15千克。