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北票哈爾腦的肉牛“喝小燒”

畜牧家禽網  時間:2010/12/8 13:42:00 來源:遼寧日報 閱讀數:

  北票哈爾腦的水好,釀的酒好,哈爾腦小燒名動十里八鄉。最近幾年,哈爾腦鄉養的肉牛也跟著出名了,因為這里的牛都是“喝小燒”、吃酒糟長大的。

  在哈爾腦鄉干部的引領下,記者來到了漢發酒廠,彌漫著濃濃酒香的農家院里,兩名工人正在揮舞著鐵鍬,整理著酒糟。

  劉漢發的媳婦熱情地招呼記者進屋,走進漂亮的二層小樓,紅色的地毯,亮麗的壁櫥,屋里整潔而明亮,一看就知道這家的小日子過得紅火。

  13年前,劉漢發家開始釀酒,賣小燒―――高粱酒、玉米酒、綠豆酒各式各樣應有盡有。初期還可以,糧食價格低,哈爾腦小燒又小有名氣,酒的利潤除了維持家里的生計外還略有盈余。但隨著酒廠越來越多,糧食的價格越來越貴,釀酒的利潤越來越低,一家子愁云密布,日子還得過,得想個辦法。四處堆放的酒糟引起了劉漢發的注意,為什么不養牛呢?這不都是現成的飼料嗎?

  說干就干,劉漢發跟鄉領導說了養牛的想法,得到了鄉領導的支持,鄉里幫他辦理了20萬元的貸款,解決用地問題,并找專業人士根據他家略有坡度的地形設計搭建了先進的牛舍,并建議他養肉牛。

  2005-2006年,是酒廠最難熬的時候,鄉里的七八家酒廠都倒閉了,但是劉漢發一家堅持過來了,而且日子越過越好,酒釀得越來越多。原因是他家養牛了,釀酒不再是家里的主要收入,養牛拉長了家庭產業鏈。

  肉牛被送往朝陽、北票的各個屠宰場,由于這種吃酒糟的肉牛肉質好、鮮嫩不膻,很快就打開了市場,開始走上沈陽、大連等大城市的餐桌。

  劉漢發告訴記者,現在欄里有120頭牛,一頭牛能賺500元,一年至少能出兩茬,粗略地算一下,僅養牛的收入,一年就有10多萬元。

  燒酒的市場也打開了,劉漢發家里的電話一個接一個,咨詢酒的、想買牛的、售糧食的,響個不停。

  “我家以前可窮了,多虧鄉上的領導。”想起以前,劉漢發的媳婦感慨萬千,“養牛賺錢了,蓋房,裝修,沒錢我怎么蓋房啊?怎么供孩子上學呀?”話里話外透著知足。

  燒酒―――酒糟―――肉牛。漢發酒廠不經意間實施了新的家庭產業鏈條,走出了一條循環經濟之路。

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