畜牧家禽網 時間:2010/12/10 14:20:00 來源:互聯網 閱讀數:
于是,不管出于記者的職業習慣,還是要滿足個人的好奇心,我們都不得不去友好局朝陽林場一探究竟。
今年雪來早,11月中下旬的小興安嶺上已披上了一層厚厚的白雪。從友好出發不久我們就來到了“野豬林”,見到了正在林中撒歡兒的野豬。還真不少呢,這幫身強體壯的家伙們或成群結隊地在地里翻拱,尋找著美食;或懶洋洋地倒在林下,酣睡養神,天寒地凍都不懼;狂奔、打架、嬉戲的也不見少數。這群家伙給人的第一感覺就是,野生的和家養的就是不一樣,特別歡實。
這時,不知道是什么原因,各種姿態的野豬突然都表現出一種姿態,并向一個地方飛奔而去,那個齊刷那個快啊,我們大惑不解。順著野豬奔去的方向,我們看到,原來是運料車來了。它們聽到運料車的聲音,就像聽到集結的號角,幾千頭野豬從四面八方向一個地方沖去。
就在我們被眼前的情景深深吸引時,我們的領路人,也是給我們“報料”的人,向我們公開了他的真實身份——伊春市鑫宇牧業科技有限公司董事長劉海洋。他向我們介紹說,這里是鑫宇牧業的特種野豬散養基地,即將出欄的野豬都放養到這里,這些野豬只是鑫宇牧業公司養殖的特種野豬的一部分,該公司年可出欄特種野豬2萬多頭。
通過進一步了解,我們得知,伊春市鑫宇牧業科技有限公司成立于2006年5月,是在第十八屆哈爾濱經濟貿易洽談會上,友好局與上海黑盛商貿有限公司簽訂建設特種野豬肉制品加工廠項目后誕生的招商引資企業。企業以特種野豬繁育、養殖、肉制品加工、生態農業等為主業,經過幾年的發展,到目前已累計投資2200萬元,建有特種野豬養殖繁育基地、特種野豬散養基地及10個養殖分場,年可產野豬2萬頭。一個年可加工5940噸肉制品的現代化肉制品綜合加工廠正在建設中。今年,該企業通過了ISO9001-2008質量管理體系認證,企業生產的“菘海原生”牌特種野豬肉符合QS食品加工許可,被中國綠色食品發展中心認定為A級綠色食品,并通過了有機食品的認證。目前,產品遠銷北京、上海、杭州、大連、秦皇島及省內各大城市,受到消費者的歡迎。
近年來,野豬養殖在我市各地盛行,但可產萬頭野豬的豬場還頭回聽說,這得益于友好局的大力扶持。友好局為企業的建設發展提供了優良的環境和優惠的政策。建場之初,他們無償為企業提供了建場用地、原料種植基地、野豬散養基地等,并要求農業、畜牧等相關部門對企業的發展給予幫助扶持。局主要領導、主管領導、各相關部門的技術人員成了這里的常客,解決實際困難、解決技術難題,對于企業建設發展中遇到的每一個問題友好局幾乎是有求必應。目前,該企業已擁有散養基地50多公頃,種植飼料的原料基地6000多畝,室內保溫豬舍10棟,肉制品加工廠及釀酒廠正在建設中。野豬繁育養殖基地的10棟標準化豬舍內全部實現自動給料、自動給排水、自動通風,機械化消毒。養殖基地還建有大型沼氣池兩座,設有防疫室、技術室、人工受精室、電子監控室等。隨著企業規模的不斷擴大,近兩年企業擴大生產規模,又在鐵力、雙豐、嘉蔭、友好等地開設了10個養殖分場,這10個養殖分場年出欄商品豬總計超萬頭。
在人們的傳統觀念中,野豬肉應該是天然、純種野豬的肉才算是真正的野豬肉。但據企業負責人介紹,其實不然,純種野豬肉肉粗皮厚,土腥味濃,不是很好吃。鑫宇牧業生產的特種野豬是森林野豬與地方母系良種豬,經品系雜交選育而生產出的優良品種,叫“三元雜交野豬”。這種“三元雜交野豬”含有75%的野豬血統,既肉質鮮美,又營養豐富。它吃起來口感既像家豬肉那樣鮮嫩香醇,蛋白質、氨基酸、亞油酸等又與野豬相同,且瘦肉率高、脂肪含量低,僅為家豬的50%,改良后的特種野豬可以說是“完美野豬”。
“完美野豬”之所以完美,還和它的生長和飼喂緊密相連。在鑫宇,小豬都出生在室內保溫豬舍里,在室內飼養5個月后,放歸山林。在林中再生活10個月到1年的時間才出欄。在山林中,豬兒們不僅可以獲得充足的光照和運動,還可以撿食野菜、野果、樹葉等無污染的食物,人工投放的玉米、豆粕等成了它們的佐餐。由于喂養時間長,又都是純綠色喂養,這種野豬肉才格外的鮮香。
手指著正在建設的釀酒廠和肉制品加工廠,劉海洋不無自豪地告訴記者,我們發展的可是自然循環經濟吶。我們用自己生產的糧食釀酒,產生的酒糟用來喂豬,豬糞做沼氣,沼氣供豬場取暖和照明,沼渣上地做肥料,地里生產出的農產品當飼料養豬。如今,通過科學養殖,我們已經能夠通過人工受精,保證仔豬的質量;通過標準化喂養,保證仔豬的成活;通過散養,讓野豬們更加野性十足。今年,又建設肉制品加工廠,就是要提高產品附加值,向精深加工要效益。我們的野豬肉雖好,但單純的賣野豬肉,賺的少,不劃算。雖然我們的冷鮮肉系列產品深受市場的歡迎,但這并不是我們的最終目標,效益*化是每個企業的追求,所以,我們又上了熟食制品生產線。打造龍江特種野豬第一優良品牌是我們企業的長遠目標,為了這個目標的實現,我們將不懈地追求、探索、拼搏,讓我們“野豬林”里的野豬更多、更壯、更加完美。