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　　今年4月，自治區(qū)抗旱救災(zāi)春季養(yǎng)殖促增收現(xiàn)場會在來賓市召開，與會代表到興賓區(qū)業(yè)泉有限責(zé)任公司實(shí)地觀摩利用發(fā)酵床養(yǎng)豬，令代表們感嘆不已。

　　說起利用發(fā)酵床養(yǎng)豬，公司總經(jīng)理陳業(yè)泉很有感觸。他的養(yǎng)豬場曾以擁有萬頭生豬聞名廣西。面對生態(tài)養(yǎng)殖的大勢所趨，2009年5月，他親自帶領(lǐng)公司6名員工自費(fèi)到湖北、福建等地參觀考察，學(xué)習(xí)利用發(fā)酵床養(yǎng)豬。當(dāng)年5月，他就在原來的豬場中規(guī)劃出8500平方米，作為首期改建試驗(yàn)區(qū)。按照1平方米豬舍，需谷殼80公斤、木糠80公斤、水100公斤、麥麩5公斤、菌種200克的標(biāo)準(zhǔn)，將這些原料攪拌混合經(jīng)過2至4天發(fā)酵，制成供發(fā)酵床使用的有機(jī)墊料。

　　陳業(yè)泉說，利用發(fā)酵床養(yǎng)進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)豬，好處有四：一是解決了糞便惡臭處理難題。豬的排泄物被微生物作為營養(yǎng)迅速降解、消化，當(dāng)天就無臭味，實(shí)現(xiàn)了豬糞便零排放；二是減少了豬的疾病，提高了豬肉品質(zhì)。由于發(fā)酵床通風(fēng)采光，溫濕度均適合豬只生長，加上運(yùn)動量增加，增強(qiáng)了豬的抗病力，不再使用抗生、抗菌藥物，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉；三是降低勞動強(qiáng)度，減少人工費(fèi)用。該項(xiàng)技術(shù)既不需用水沖洗豬舍又不需清除豬糞，加上采用自動給食、自動飲水等技術(shù)，僅此一項(xiàng)就可節(jié)省人工50%；四是提高了冬季生豬飼養(yǎng)育肥速度。平均飼養(yǎng)期可縮短10-15天，每頭豬節(jié)約飼料糧25公斤。

　　筆者從公司實(shí)驗(yàn)表格的一串?dāng)?shù)字中了解到，傳統(tǒng)養(yǎng)豬成本約550元/頭，而利用發(fā)酵床養(yǎng)豬僅需430元/頭，每頭豬減少飼料、獸藥、水電及人工費(fèi)用約50-80元。