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    記者昨日了解到，目前，呼和浩特市有關部門正在起草餐廚垃圾處理的相關管理辦法，餐廚垃圾將實現無害化處理，辦法實施后，“泔水油”、“泔水豬”問題也有望得到徹底解決。

    據呼和浩特市廢油脂管理辦公室主任劉文林介紹，根據調查，全市有各類餐館 6000多家，全市每天產生的餐廚垃圾（泔水）達 280噸左右，每年產生餐廚垃圾 10萬多噸。目前，我市市區各餐館產生的餐廚垃圾（泔水）有一部分被分布在城郊接合部的 300多家個體養豬戶收購，用來喂養生豬，由此形成了“泔水豬”現象。劉文林說，由于這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經無害化處理，成為傳播疫病的主要隱患。而另一部分餐廚垃圾被隨意傾倒，影響城市市容市貌、居民身體健康及城市水環境質量。此外，餐廚垃圾也是“泔水油”的源頭。所以，目前未實現無害化處理的泔水已經成為一個潛在的社會問題。

    據了解，近幾年來，內蒙古自治區、呼市兩級人大、政協關于呼和浩特市餐廚垃圾無害化處理的提案、議案逐年增加，呼市廢油脂管理辦公室作為主管部門，依據《呼和浩特市廢棄食用油脂管理條例》對全市產生的廢棄食用油脂依法進行管理并取得了顯著成效。但是，由于餐廚垃圾沒有實現無害化處理，目前對此采取的措施也僅限于打擊疏導并舉，并不能從根本上消除“泔水豬”、“泔水油”的隱患。

    據劉文林介紹，為了解決呼和浩特市餐廚垃圾引發的“泔水豬”、“泔水油”非法倒賣、影響市容環境污染問題，去年，市環保局提出了對全市餐廚垃圾進行無害化處理的管理思路，今年，又起草了《呼和浩特市餐廚垃圾處理管理辦法》（送審稿），目前，已經市政府法制辦審閱通過，擬以市長令出臺。據了解，由北京機電院、呼和浩特城發公司、北京環衛集團三家共同投資 3.6億元成立的呼和浩特市京城固體廢物處置有限公司將具體實施餐廚垃圾無害化處置工程，并負責組織餐廚廢棄物的收集、運輸和無害化處置任務。該公司將采用“濕熱滅菌發酵技術”，將餐廚廢棄物進行無害化處理，生產出畜禽飼料，并分離出廢棄油脂，實現變廢為寶。