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     春節將至，動物及產品的生產、供應、流通進入高峰時期。為確保春節期間上市動物產品質量安全，保護人民群眾身體健康，2010年12月31日上午，汝州市畜牧局動物衛生監督所的稽查人員對我市農貿市場以及部分超市的上市畜產品進行了檢查。

     當日，稽查人員先后來到市廣育路菜市場、老城超市及丹尼斯超市等，對已上市的豬、羊、牛、雞、鴨、魚等畜產品進行檢查，并仔細查看了進入市場的各類肉品的記錄，抽查了市場經營的冷凍肉品的質量。檢查中，市畜牧局動物衛生監督所負責人表示，“雙節”期間，畜牧局將加強對農貿市場及超市的畜產品質量監管，加大檢查力度，實施24小時值班制度，認真開展畜產品市場準入工作，確保市民吃上放心肉。

      稽查人員提醒市民，購買肉品時，要認準經過動物衛生監督部門加蓋檢疫印章的肉品。注意觀察肉品顏色。一般正常肉品表皮淺白色，肌肉呈紅色，如果是深紅色或是別的顏色都屬于不正常。除此之外，市場上還有一些袋裝或盒裝的冷凍肉產品。這些合格肉產品的外包裝上都會有衛生監督部門加貼的動物質量檢查檢疫合格標志，大家可以放心消費。