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　　本市生豬屠宰前先要查“注水”。

　　前段時間有媒體報道稱，由外地商販在向北京運輸生豬過程中，正常通過通州區的安檢通道后，再到路邊偷偷對生豬注水。對此，市農業局表示高度重視。市農業局表示，今后將加強與工商、商業、衛生等部門的合作，建立聯動機制，對注水豬現象進行嚴查。

　　市農業局相關負責人表示，屠宰環節將加強對“注水豬”的篩查。被注水的生豬有的打晃或干脆站立不穩躺倒在地，或者多頭豬出現肢體異常情況。檢測人員一旦發現疑似“注水豬”，將及時啟動與商務等部門的聯動，由商務部門對該批次生豬來源進行倒查追溯，甚至處罰。

　　記者同時獲悉，今后，無論餐館、酒樓購進或出售哪種肉類食品，都須設立正規的臺賬制度，從本地市場或外地購進小品種特色肉類時，要留存檢疫證明，供執法人員查看。