畜牧家禽網 時間:2011/1/13 13:32:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
春節臨近,生豬產品的需求量也隨之猛增,為了讓轄區內群眾吃上放心肉,長陽土家族自治縣動物衛生監督所從生豬產品的源頭控制,加大對轄區內生豬屠宰的監管力度,嚴格規范生豬定點屠宰操作規程,嚴厲查處私屠亂宰、制販病害肉、注水肉等違法行為,確保本轄區上市生豬產品的質量和衛生安全。
長陽動物衛生監督所在轄區內的生豬屠宰場安排專職檢疫員,實行二十四小時值班,負責嚴把生豬屠宰過程中的四道檢疫關;即嚴把消毒關,運輸生豬及生豬產品的車輛、用具、待宰圈、屠宰間等必須經過嚴格消毒;第二嚴把生豬入場關,凡進入屠宰場的生豬必須有免疫證明和耳標;第三嚴把宰前檢疫關,每天都必須不定時地抽查屠宰點內待宰生豬的健康狀況,一旦發現問題生豬要根據耳標追溯其飼養源頭,并檢查從該源頭調出的所有生豬的健康狀況;最后嚴把生豬產品出場關,經檢疫合格的生豬產品,必須在加蓋驗訖標志并出具合格證明后,方準出場或進入市場。
此外,縣動物衛生監督所積極配合縣經信、工商、衛生等多個執法部門在轄區內展開市場排查,嚴厲查處私屠亂宰、加工與銷售病害肉、注水肉等違法行為;嚴防病害肉、注水肉、未檢肉等有問題的生豬產品流入市場。同時,還設立了24小時群眾舉報投訴電話,一旦接到舉報投訴電話,相關執法部門將迅速趕往現場進行調查,經查實后,將嚴格依照《中華人民共和國動物防疫法》和國務院《生豬屠宰管理條例》的有關規定進行處理。