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　　 針對韓國口蹄疫疫情持續(xù)蔓延，德國二口惡英污染飼料造成的食品安全問題，近日，北京市農(nóng)業(yè)局部署春節(jié)前動物疫病防控及畜產(chǎn)品安全工作，提醒突發(fā)疫情和動物源性食品安全問題的風(fēng)險不可低估，要確實保障春節(jié)首都市場的畜產(chǎn)品安全。  

　　嚴格落實強制免疫。嚴格按照程序化免疫要求，做實做好強制免疫接種和免疫抗體監(jiān)測工作，制定科學(xué)的免疫補針制度，同時，依據(jù)抗體監(jiān)測結(jié)果指導(dǎo)程序化免疫工作的開展。確保免疫密度100%和抗體水平合格率70%以上指標落實到位。 

　　嚴格實施監(jiān)測和報告。重點強化種畜禽場、養(yǎng)殖（場）小區(qū)、養(yǎng)殖密集區(qū)的監(jiān)管，加大監(jiān)測頻率和監(jiān)測數(shù)量，及時發(fā)現(xiàn)疫病隱患，及時報告和調(diào)查。同時，根據(jù)實際情況，對轄區(qū)內(nèi)的所有養(yǎng)殖場（戶）開展定期巡查，發(fā)現(xiàn)疑似疫情要按規(guī)定、按程序及時報告。 

　　嚴格開展養(yǎng)殖場所生物安全控制。一是加強動物防疫條件審查；二是加強宣傳培訓(xùn)；三是加強督導(dǎo)檢查。 

　　嚴密控制輸入動物及產(chǎn)品的檢疫狀況。適時加強對非指定道口的檢查力度，嚴防未經(jīng)檢疫、染疫動物及動物產(chǎn)品進入本市，嚴密控制高致病性禽流感相關(guān)風(fēng)險。要與有關(guān)部門配合加強對市場活禽交易和現(xiàn)宰現(xiàn)賣活動的查處，要加強對收購、加工病死畜禽的不法行為的打擊力度，發(fā)現(xiàn)一起、取締一起。要加強對市民的防疫知識宣傳教育，不要擅自購買活禽自行屠宰，也不要從外地帶入活禽。 

　　嚴密控制“問題動物產(chǎn)品”的終端環(huán)節(jié)。無論是非法輸入的、未經(jīng)檢疫的、私屠濫宰的，還是病死動物加工的動物產(chǎn)品，其最終還是要流向消費端的――市場、餐廳、飯店、食堂等等，因此終端環(huán)節(jié)的監(jiān)管是動物源性食品安全管理中非常關(guān)鍵的一環(huán)。在春節(jié)前這一消費高峰期，要更加嚴格地實施檢查和監(jiān)督，不給“問題動物產(chǎn)品”以空間，防止發(fā)生重大動物源性食品公共衛(wèi)生事件，保護人民群眾健康和消費者利益。