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    在規(guī)模化養(yǎng)殖下，一頭豬可以賺多少錢？答案是100元。 

    在剛剛過去的2010年，義烏的養(yǎng)豬戶在“錢”上收獲并不大。不過，他們卻在下半年的幾個月中，迎來了一段沒有暴漲暴跌的行情。養(yǎng)豬戶說，錢可以少賺一點，但行情穩(wěn)定非常重要。 

    而對于節(jié)前的豬肉市場，自信走出供求失衡怪圈的養(yǎng)豬戶也給出了預(yù)測：義烏節(jié)前的生豬存欄比較充足，節(jié)前豬肉價格不大會提價。 

    養(yǎng)一頭豬一年賺100元  
　　義烏利兆生態(tài)養(yǎng)殖場場長丁海鵬是廿三里一帶有名的養(yǎng)豬大戶，他的豬圈占地數(shù)百畝，養(yǎng)著上萬頭生豬。 

    臨近年關(guān)，時常有豬販上門求購，丁海鵬賣給他們的價格是14元/公斤。出欄生豬的體重一般在101~105公斤之間，也就是說一頭生豬的價格在1400元左右。每賣出一頭，丁海鵬的養(yǎng)豬場可以獲利200元左右。這樣的利潤率，對于養(yǎng)豬戶來說是再高興不過的了。不過，如果綜合2010年的行情，丁海鵬從每頭豬身上獲得的利潤只能減半。 

    “上半年行情不好，基本賠錢。”他回憶，去年上半年，市場上的毛豬收購價最低只有10元/公斤，扣除飼料成本，養(yǎng)豬場得虧本經(jīng)營。一直挺到去年10月份，行情才逐漸好轉(zhuǎn)，毛豬收購價緩慢上升，目前在14元/公斤上下徘徊。 

    今年已70多歲的朱新富，是義烏佛堂一帶小有名氣的養(yǎng)豬戶。1993年，原佛堂畜牧獸醫(yī)聯(lián)站與24名獸醫(yī)以“公司+農(nóng)戶”模式組建了一家股份制企業(yè)—————義烏市供港科技養(yǎng)殖有限公司，后為方便整合營銷，又更名為“義烏邦樂養(yǎng)殖公司”，朱新富擔任董事長。 

    在這家養(yǎng)豬場，生豬的出欄體重在105公斤~110公斤之間，每賣掉一頭豬，公司可獲利250元左右。不過，朱新富介紹，由于去年上半年行情不好，加上玉米、豆粕等飼料成本較高，全年平均下來，一頭生豬獲利也在百元左右。 

    豬價不再暴漲暴跌  
在大多數(shù)養(yǎng)豬戶眼中，無論賺100元還是賺200元，仍然不能與2007年和2008年的行情同日而語。那時，毛豬收購價達到了18元/公斤，養(yǎng)一頭豬可以賺到三四百元。 

    不過，雖然賺的錢少了，但養(yǎng)豬戶們對近期的生豬行情卻比較滿意。“這段時間沒有暴漲暴跌。”朱新富說，對于長期從事生豬生產(chǎn)的企業(yè)來說，行情穩(wěn)定至關(guān)重要。 

    有業(yè)內(nèi)人士介紹，經(jīng)濟學中有一個“蛛網(wǎng)理論”，該理論有三大要素：從開始生產(chǎn)到產(chǎn)出需要一定的時間，且在這段時間內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模無法改變；當期的產(chǎn)量決定當期價格；當期價格決定下期產(chǎn)量。如果這一怪圈不破，生產(chǎn)者必然會陷入低收益“陷阱”中無法自拔。 

    2007年至2009年期間，豬肉價格的供求關(guān)系正是上述理論的真實寫照：2007年豬肉價格大幅上漲且居高不下，隨后市場供給增加撼動了豬肉價格，2008年豬肉價格又呈現(xiàn)高開低走之勢。到2009年，豬肉價格觸底后再度因生豬出欄數(shù)的減少而回升。 

    隨著養(yǎng)豬戶在市場定價方面漸漸占據(jù)主導(dǎo)權(quán)，加上政府在生豬生產(chǎn)方面的合理調(diào)控，“蛛網(wǎng)理論”形成的怪圈慢慢被破解。與之相應(yīng)的市場變化是，價格上漲雖刺激了供給增加，但市場上并沒有出現(xiàn)肉價暴漲暴跌的現(xiàn)象。 

    記者還了解到，義烏一些本地生豬養(yǎng)殖場在擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時，還加強了科學管理，這對提高企業(yè)的競爭力和定價主導(dǎo)權(quán)不無裨益。 

    節(jié)前豬肉不大會漲價  
　　豬肉是市民過年的必需品，每年春節(jié)前豬肉價格都會小幅上漲。不過，據(jù)一些生豬養(yǎng)殖場的負責人預(yù)測，由于今年義烏市場上的生豬供應(yīng)充足，節(jié)前豬肉應(yīng)該不大會漲價。 

    “節(jié)前豬肉不會漲太多。”朱新富說，春節(jié)前生豬收購價可能會有小幅上漲，但不會超過14.5元/公斤，他認為從14元/公斤漲到14.2元/公斤的可能性比較高。丁海鵬也介紹，他的養(yǎng)豬場里還有一兩千頭可出欄的生豬，春節(jié)市場供應(yīng)比較充足。 

    義烏本地的生豬大多供應(yīng)義烏市場，如果生豬收購價不漲的話，豬肉價格也不會大漲。目前，義烏市場上的豬肉零售價格在22元/公斤左右。