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　　 去年上半年，生豬市場一度低迷，許多生豬養殖戶虧得血本無歸。可重慶市彭水自治縣黃家鎮一對30多歲的年輕夫妻，卻通過釀酒促養豬、增加科技投入等措施，一年純收入16萬元，比上年增收4萬元。  

　　這夫妻倆究竟是怎樣邁過坎的？帶著這個疑問，筆者日前走進了位于黃家鎮漆紅村的小牛養殖場。  

　　釀酒促養 規模擴大  

　　去年年初，身為漆紅村村民委主任的庹漢倫和妻子黃仕梅經過考察后決定，將年出欄500頭的生豬養殖場規模擴大到年出欄700頭，以形成規模效應。  

　　有著多年生豬養殖經驗的夫妻倆還建起了釀酒廠。  

　　釀酒的副產品酒糟是極好的豬飼料。  

　　“酒糟內含有大量的殘糖、發酵中間體、有機酸等成分，能給豬提供優質蛋白質、能量、維生素及生長素等營養成份，所以酒糟喂豬比直接用糧食喂豬好得多。”這就是庹漢倫夫妻倆打出的“如意算盤”。  

　　釀酒本身的效益并不高，一年下來純利只有兩萬元左右。但是利用酒糟合理搭配后養豬，一年能給養殖場節約上萬元成本。  

　　去年，養殖場的*存欄數達到869頭，全年出欄660頭。  

　　母豬產仔 精心伺候  

　　去年，養殖場淘汰掉了生產性能較差的經產母豬，引進優良的杜洛克種豬。按照年產兩胎的速度，53頭母豬接二連三產仔。  

　　“母豬產仔必須24小時看護。”黃仕梅說，丈夫身為村干部，留在家里的時間不多，“伺候”產仔母豬的事情大多落在了她的身上。  

　　去年夏天，連續4天都有母豬產仔，而且生產期都在深夜。  

　　伺候產床上的母豬產仔后，黃仕梅總要趕緊給母豬喂水，并將仔豬抱到母豬身邊喂奶，讓每一頭新生仔豬都能盡快地吃到初乳。  

　　“跟照顧孕婦和嬰兒差不多。”黃仕梅笑著說，“細心入微的照料，讓仔豬的成活率從2009年的不足90％上升到了94.8％。”  

　　由于養殖場屬于自繁自養，仔豬成活率的提高，大幅提高了肥豬出欄的經濟效益。  

　　夫妻倆特別注重參加各種技術培訓。去年4月，到縣畜牧局參加培訓后，庹漢倫照方用藥，一下就解決了18頭仔豬拉稀的問題。  

　　向外求援 避免賤賣  

　　養殖場所需的主飼料和釀酒廠所需原料都是本地盛產的玉米。  

　　去年上半年，玉米的市場價突然從2元/公斤，上漲到了2.6元/公斤；而生豬的市場價卻一跌再跌，一直低到7.6元/公斤。  

　　眾多生豬養殖大戶在一片叫苦聲中，忍痛將大量生豬賤賣。  

　　此時，他們家的養殖場存欄量達到800多頭，800多張嘴每天至少需要消耗800公斤以上的玉米。  

　　300多頭生豬是提早出欄還是繼續留養？出欄，面臨的是虧本；留養，拿什么來喂？  

　　怎么辦？怎么辦？急得團團轉的夫妻倆無奈之下請了8個村民，每天上山割豬草聊充豬飼料。  

　　向外求援！庹漢倫與另一個養殖大戶合作，一起合伙從東北購進了50噸價格適中的玉米。  

　　分到手的20多噸玉米終于解了養殖場飼料短缺的燃眉之急，300多頭生豬被虧本賤賣的命運得以避免。  

　　“及時掌握生豬和飼料的價格信息，養殖場抵御市場風險的能力才能提高。”這是庹漢倫養豬得以賺錢的又一個“法寶”。