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      一家大型肉制品企業高管今日對《第一財經日報》記者表示，春節后由于豆粕等生豬飼料價格上漲，生豬出欄數量出現緊張狀況，豬肉制品企業一般利潤率下降50%左右，僅有3~5%的水平，如果沒有強力調控措施，肉制品企業將不得不提高豬肉價格應對成本上漲的壓力，預計漲幅在10%左右。

　　中科易恒(北京)現代農牧信息技術研究院的監測數據顯示，春節期間，全國豬肉平均價大幅上漲。今年第5周，豬肉價格曾漲至22.96元/公斤，逼近23元/公斤;第6周為22.65元/公斤，已連續18周20元/公斤以上。與2010年第6周17.64元/公斤相比，同比上漲28.4%。為2008年9月份以來最高價。