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    研究生委身賣豬肉，網易掌門人丁磊做豬生意，白領放棄工作回鄉養豬……餐桌上普普通通的食物——豬肉，近年來引發話題不斷。而在鶴山古勞鎮，水產養殖大戶呂源根就帶領農民自發籌建專業合作社，探索養豬的新出路，一種叫“靈芝香豬”的新型肉豬承載著他們的夢想探步市場。 
　　 　　
    結緣
　　
    瞄準市場空白帶頭養豬
　　
    “你沒到過其他養豬場吧？”在進呂源根的養豬場前，他反復問了記者好幾回，他擔心記者將其他豬場的病菌帶進來，這樣的細致和普通農民不大相同。
　　
    呂源根是鶴山當地水產養殖大戶，僅在古勞鎮就承包了300多畝魚塘，如今他又籌建養豬專業合作社，帶領其他村民一起飼養一種名為“靈芝香豬”的新型肉豬。
　　
    事實上，早在去年9月份的鶴山新農業技術推廣會上，呂源根和其他專業合作社成員就留意到這種新型肉豬，“像一號土豬、梅花豬等豬肉，比普通的豬肉明顯要貴，但銷售情況卻很好，如果我們能夠養出一種肉質好的豬，相信會很有市場。”呂源根開始將想法付諸實踐。
　　
    隨后呂源根以及養殖合作社的6位成員與該肉豬養殖技術提供方簽訂試養協議，300多頭靈芝香豬的飼養提上日程。
　　
    推廣
　　
    適應市場仍需時間
　　
    近日，該專業合作社飼養的第一批靈芝香豬推向市場，并且在鶴山新華市場建立了第一個銷售點。
　　
    “這些豬真是喂養靈芝長大的？”不少普通市民在購買靈芝香豬肉時發出相似的疑問，有市民認為這是養豬戶為推銷豬肉搞的一個噱頭。
　　
    “靈芝香豬不是一個肉豬品種，也不是一種簡單的飼養技術，而是一套綜合技術解決方案，把傳統的肉豬改良成為優質保健型肉豬。”該肉豬飼養技術提供方鶴山某生物制品有限公司的楊雄教授表示，靈芝香豬的飼養綜合了現代微生物技術、生物天敵技術等，在保持現代肉豬4個月左右飼養周期的基礎上，提升了飼養品質、免疫功能等。
　　
    “由于剛剛進入市場，我們仍然以成本價格銷售。”呂源根表示，飼養靈芝香豬每只的成本比普通豬要高出200-400元，如果要實現盈利，靈芝豬肉售價至少比普通豬肉高出50%的價錢。
　　
    據了解，由于靈芝香豬的價格比普通肉豬要高，在當地零售市場的表現欠佳，公眾對此類豬肉產品缺乏認識。
　　
    該養殖合作組織的對外聯絡人李兆雄表示：“靈芝香豬在鶴山還是一個新鮮事物，市場對于新出現的產品需要一定時間去接受。”他表示，靈芝香豬的品牌化道路還有很長的路要走，相信隨著人們認識的加深，這種豬肉會走上越來越多人的餐桌。
　　
    期待
　　
    做大做強吸納更多農戶飼養
　　
    “盡管市場的適應仍需要一定時間，但是按照我們試吃的體驗，我覺得我們成功了。”針對目前靈芝香豬零售市場尚欠佳的情況，呂源根有自己的個人看法，“就算在當地市場未被接納，我們養出來的豬肉質好，完全可以放到深圳、佛山、廣州等一些發達城市銷售，專門針對那些對價格不太在意的人群，就像現在的一號土豬一樣。”
　　
    據了解，“一號土豬”是目前市面上相對高端的肉豬品牌，擁有幾百個售肉連鎖店，銷售量過億元。
　　
    “如果我們的銷售上軌道，品牌打響以后，可以吸納更多的飼養戶加入到我們的專業合作社，我們有相應的技術指導以及產品銷售模式。”呂源根對該品牌前景表示樂觀。
　　
    業內人士表示，鶴山是傳統的生豬飼養基地，每年出欄肉豬超過百萬頭，一種可行的飼養模式對飼養戶的致富影響深遠，靈芝香豬是否能夠承載致富夢仍需時間考驗。