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　　核心提示：研究生委身賣(mài)豬肉，網(wǎng)易掌門(mén)人丁磊做豬生意，白領(lǐng)放棄工作回鄉(xiāng)養(yǎng)豬……餐桌上普普通通的食物——豬肉，近年來(lái)引發(fā)話題不斷。而在鶴山古勞鎮(zhèn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖大戶呂源根就帶領(lǐng)農(nóng)民自發(fā)籌建專(zhuān)業(yè)合作社，探索養(yǎng)豬的新出路，一種叫“靈芝香豬”的新型肉豬承載著他們的夢(mèng)想探步市場(chǎng)。

　　結(jié)緣

　　瞄準(zhǔn)市場(chǎng)空白帶頭養(yǎng)豬

　　“你沒(méi)到過(guò)其他養(yǎng)豬場(chǎng)吧？”在進(jìn)呂源根的養(yǎng)豬場(chǎng)前，他反復(fù)問(wèn)了記者好幾回，他擔(dān)心記者將其他豬場(chǎng)的病菌帶進(jìn)來(lái)，這樣的細(xì)致和普通農(nóng)民不大相同。

　　呂源根是鶴山當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖大戶，僅在古勞鎮(zhèn)就承包了300多畝魚(yú)塘，如今他又籌建養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社，帶領(lǐng)其他村民一起飼養(yǎng)一種名為“靈芝香豬”的新型肉豬。

　　事實(shí)上，早在去年9月份的鶴山新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣會(huì)上，呂源根和其他專(zhuān)業(yè)合作社成員就留意到這種新型肉豬，“像一號(hào)土豬、梅花豬等豬肉，比普通的豬肉明顯要貴，但銷(xiāo)售情況卻很好，如果我們能夠養(yǎng)出一種肉質(zhì)好的豬，相信會(huì)很有市場(chǎng)。”呂源根開(kāi)始將想法付諸實(shí)踐。

　　隨后呂源根以及養(yǎng)殖合作社的6位成員與該肉豬養(yǎng)殖技術(shù)提供方簽訂試養(yǎng)協(xié)議，300多頭靈芝香豬的飼養(yǎng)提上日程。

　　推廣

　　適應(yīng)市場(chǎng)仍需時(shí)間

　　近日，該專(zhuān)業(yè)合作社飼養(yǎng)的第一批靈芝香豬推向市場(chǎng)，并且在鶴山新華市場(chǎng)建立了第一個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。

　　“這些豬真是喂養(yǎng)靈芝長(zhǎng)大的？”不少普通市民在購(gòu)買(mǎi)靈芝香豬肉時(shí)發(fā)出相似的疑問(wèn)，有市民認(rèn)為這是養(yǎng)豬戶為推銷(xiāo)豬肉搞的一個(gè)噱頭。

　　“靈芝香豬不是一個(gè)肉豬品種，也不是一種簡(jiǎn)單的飼養(yǎng)技術(shù)，而是一套綜合技術(shù)解決方案，把傳統(tǒng)的肉豬改良成為優(yōu)質(zhì)保健型肉豬。”該肉豬飼養(yǎng)技術(shù)提供方鶴山某生物制品有限公司的楊雄教授表示，靈芝香豬的飼養(yǎng)綜合了現(xiàn)代微生物技術(shù)、生物天敵技術(shù)等，在保持現(xiàn)代肉豬4個(gè)月左右飼養(yǎng)周期的基礎(chǔ)上，提升了飼養(yǎng)品質(zhì)、免疫功能等。

　　“由于剛剛進(jìn)入市場(chǎng)，我們?nèi)匀灰猿杀緝r(jià)格銷(xiāo)售。”呂源根表示，飼養(yǎng)靈芝香豬每只的成本比普通豬要高出200-400元，如果要實(shí)現(xiàn)盈利，靈芝豬肉售價(jià)至少比普通豬肉高出50%的價(jià)錢(qián)。

　　據(jù)了解，由于靈芝香豬的價(jià)格比普通肉豬要高，在當(dāng)?shù)亓闶凼袌?chǎng)的表現(xiàn)欠佳，公眾對(duì)此類(lèi)豬肉產(chǎn)品缺乏認(rèn)識(shí)。

　　該養(yǎng)殖合作組織的對(duì)外聯(lián)絡(luò)人李兆雄表示：“靈芝香豬在鶴山還是一個(gè)新鮮事物，市場(chǎng)對(duì)于新出現(xiàn)的產(chǎn)品需要一定時(shí)間去接受。”他表示，靈芝香豬的品牌化道路還有很長(zhǎng)的路要走，相信隨著人們認(rèn)識(shí)的加深，這種豬肉會(huì)走上越來(lái)越多人的餐桌。

　　期待

　　做大做強(qiáng)吸納更多農(nóng)戶飼養(yǎng)

　　“盡管市場(chǎng)的適應(yīng)仍需要一定時(shí)間，但是按照我們?cè)嚦缘捏w驗(yàn)，我覺(jué)得我們成功了。”針對(duì)目前靈芝香豬零售市場(chǎng)尚欠佳的情況，呂源根有自己的個(gè)人看法，“就算在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)未被接納，我們養(yǎng)出來(lái)的豬肉質(zhì)好，完全可以放到深圳、佛山、廣州等一些發(fā)達(dá)城市銷(xiāo)售，專(zhuān)門(mén)針對(duì)那些對(duì)價(jià)格不太在意的人群，就像現(xiàn)在的一號(hào)土豬一樣。”

　　據(jù)了解，“一號(hào)土豬”是目前市面上相對(duì)高端的肉豬品牌，擁有幾百個(gè)售肉連鎖店，銷(xiāo)售量過(guò)億元。

　　“如果我們的銷(xiāo)售上軌道，品牌打響以后，可以吸納更多的飼養(yǎng)戶加入到我們的專(zhuān)業(yè)合作社，我們有相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)以及產(chǎn)品銷(xiāo)售模式。”呂源根對(duì)該品牌前景表示樂(lè)觀。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，鶴山是傳統(tǒng)的生豬飼養(yǎng)基地，每年出欄肉豬超過(guò)百萬(wàn)頭，一種可行的飼養(yǎng)模式對(duì)飼養(yǎng)戶的致富影響深遠(yuǎn)，靈芝香豬是否能夠承載致富夢(mèng)仍需時(shí)間考驗(yàn)。