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    如果說有一天因為一頭豬引發的危機要大于金融危機的“殺傷力”，會不會讓人認為是危言聳聽？ 
    答案很可能是：不會！
　　
    “在中國最有投資價值的就是農產品。”著名投資家吉姆·羅杰斯對此深信不疑。
    “觀察中國CPI高低只需看中國豬肉價格的走勢就可以了。” 也有專家如此斷言。
    他們說的沒錯。眾所周知，隨著我國人民生活水平的提高，深受國人消費偏愛的豬肉在整個食品消費結構中的比重不斷提高。受益于這種消費增長，豬肉價格勢必總體呈上升趨勢。
    國家統計局2008年發表的經濟述評稱，我國經濟的對外依存度已超過60%，而且這一數字還會增加。而國外市場價格能夠比較快地通過傳導機制引起國內價格的變動，從而帶動我國通脹壓力的不斷增加。我國CPI的構成八大類中，食品占據了三成多。而豬肉的價格大幅度上漲，就直接導致了通脹壓力的增加。不僅如此，作為中國民眾消費的主要肉食品，豬肉在CPI中也占據較大權重。而CPI的起落又直接影響著國家宏觀調控政策的方向和力度。
    試想一下，如果一旦這些以股權方式進入的國際金融資本，在我國經濟發展的非常時期套現流出，中國生豬產業原生態產業鏈會是什么樣子？育種技術相對落后且零星散戶資金不足，如何抵擋資本雄厚的外資進入？究竟養豬業是中國產業被外資介入的新突破口，或僅僅是一個與其他投資項目類同的投資新熱點？
    也正基于此，有關養豬，有關外國投行資本介入中國農業的新聞總能引起人們的關注。
    躁動的“豬圈”
    2011年開年，銷聲匿跡兩年多的“養豬熱潮”又進入了人們的視野，也拉動了沉寂許久的緊張的神經。
    1月19日河南畜牧業龍頭企業，雛鷹農牧發布公告稱，公司已與三門峽市政府簽署生態養豬項目投資合作意向書，擬投資40億元在三門峽市所轄縣市選定區域建設生態養豬項目。華泰聯合證券給出支撐的觀點是：未來十年是養豬行業快速集中的十年。
    “養豬，變成了當今無上光榮的字眼，這個曾經躁動的產業看來又要升溫了。”一位業內人士如此告訴《環球財經》記者。
    他所說的養豬“躁動”在2008~2009年間紅極一時。
    2008年9月，高盛斥資2~3億美元，在中國生豬養殖的重點地區湖南、福建一帶一口氣全資收購了十余家專業養豬廠的“高盛養豬”事件曝光于各大媒體。同年8月，德意志銀行注資6000萬美元，獲取上海宏博集團公司養豬場30%股份。同時，德意志集團也注資6000萬美元參與近年來在天津發展勢頭很猛的寶迪農業產業集團。
    而在高盛之前，眾多國際資本看好中國農業產業的前景并通過直接或間接的途徑跑馬圈地，已成為行業內或投資界一個公開的秘密。早在2007年，德意志銀行就樂此不疲地向其中高端客戶推薦一種名叫“德銀DWS環球神農基金”的結構性投資產品，這一產品掛鉤的投資標的彼時即選擇了整個食物產業鏈的所有環節。
    2008年，艾格菲作為外資進軍中國農業的“疑似代表”而“一豬成名”，雖然其身份構成一直含糊不清，但分析艾格菲的前身——江西百世騰畜牧集團角色便可知曉，德意志銀行、高盛等數十家機構曾共持有艾格菲約20%的股份。
    除了高盛、德意志銀行、凱雷等投行的身影之外，2008年9月16日，在“第三屆海外華商瀟湘行”活動開幕式現場，泰國正大畜禽有限公司與湖南寧鄉縣政府簽約，將投資6000萬元建設禽畜養殖核心示范場項目。按其規劃，除湖南外，正大的現代化養殖項目已經在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等地同步啟動，并利用旗下卜蜂蓮花（即原易初蓮花）超市進行銷售。2009年美國的豬肉生產和加工巨頭史密斯菲爾德和肉類生產商泰森食品也已紛紛曲線進入中國——前者通過出售股份于中糧集團，后者選擇與江蘇京海及山東新昌等公司合資。
    高盛、德意志銀行等投行在華“圈地養豬”也帶動了國內頂級富豪企業家在行業低迷時投身養豬場的興趣。IT精英、地產老板紛紛轉行當“豬倌”的消息風生水起。
    且不說早在2006年，以“天地一號”陳醋飲料打響第一槍的廣東天地食品集團，通過推出綠色環保豬肉“壹號土豬”，搶先轉戰生豬養殖領域。2008年1月，重慶南方金山谷農牧有限公司，正式進入生豬養殖產業。2008年10月新希望集團總裁劉永好宣布，總投資達30～50億元謀劃打通包括生豬、禽蛋、牛奶食品在內的三條完整大養殖產業鏈。
    2009年2月，網易CEO丁磊在廣東省兩會上透露，網易將投資創辦生豬養殖場。繼丁磊之后6月16日，在南昌江西賓館，上海復星集團和東方富海投資公司與江西國鴻集團舉行了股權投資簽約儀式。江西國鴻借此引入戰略投資1.6億元，復星集團董事長郭廣昌進入養豬業。同年，福州富強畜牧發展有限公司（好希普公司）在廈門產權交易網上掛出融資公告，公告中赫然稱“力爭成為中國養豬業海外上市第一股”。2010年清華大學MBA孫晨光辭工貸款養豬……
    三年過去，甚囂塵上的“高盛養豬，偷襲中國農業”的“威脅論”逐漸銷聲匿跡。兩年之后“中國IT養豬第一人”丁磊也沒有兌現他的網上直播“1萬頭豬”的宣言。如果說劉永好是短線 “抄底”，丁磊有“作秀”之嫌，那么，豬，究竟是什么讓投行和國內的知名人士以及地產老板都趨之若鶩呢？
    誰在獲利誰擔風險？
    “對養豬業而言，市場前景很誘人。目前國內一年的生豬需求量約6.3億頭，蘊含了9500億元的購買力。” 廣東天地食品集團總裁、董事長陳升對市場做出如此判斷。
    也有專家預計，到2015年，全國肉類需求總量將達到8845萬噸，其中豬肉總需求量將達到5497萬噸，占肉類總需求量的62.15%。
    商人求財，資本家圖利，廣闊的市場是資本進入的前提。而投資卻向來是產業發展的風向標，炒作概念是投行慣用的手法，也是國際金融資本非比尋常的謀略。2008年全球經濟陷入低潮，德銀的分析師們都沒放棄對看好中國農業的鼓吹，道理可想而知。
    生豬產業進入國際金融資本的視野，表明國際金融資本的投資思路正在發生深刻變化。其對產業鏈的發掘意在帶動其主業進入生豬領域。
    在生豬的產業鏈中，從公開資料看，國外投行顯然是獲利者。2004~2006年高盛投資的兩家中國肉制品行業龍頭企業——雙匯發展和雨潤食品兩家企業的業績均告不菲——在養豬熱潮驟起的2008年，兩家企業年利潤增幅分別超過20%和30%。
    從“預混料生產商”變成了“預混料商+生豬生產供應商”的美國艾格菲國際集團通過在福建、廣西、海南和江西收購養豬場的轉型。 2008年艾格菲銷售收入將近1.44億美元，不到兩年的時間實現企業經營規模增長7倍以上。
    在生豬的源頭——種豬一項，掌握高端養殖技術的國外投行的利益同樣豐厚。
    從2008年重慶美德集團引入100頭美系長白、美系約克、美系杜洛克原種種豬看，按美德集團專家組組長文傳良教授介紹的資料，這批豬每頭的定價是2700美元，運抵廣東良種豬隔離場需運費675美元，在廣東良種豬隔離場隔離45天，需費用1800元/頭，另加中介費10.8萬元、獸醫費8萬元，共計每頭豬花費28992元。
    除此之外，因為養殖產業的原料是玉米和大豆，這些原材料需要進口。據中國海關可查詢的數據顯示， 2010年中國大豆進口數量480萬噸，與上一年同比增長28.8%。中糧集團油脂部副總經理昌木平提供的一份資料顯示，預計到2011年底，我國大豆壓榨能力將超過1億噸。
    欣喜的背面是無奈。同國際投行的順風順水相反，國內養豬企業尤其是農民養殖卻遭到前所未有的挑戰。
    “在整個生豬產業鏈上，從種豬的優化繁殖到生豬的肥育飼養，從飼料生產到出欄豬的宰殺、加工，還有冰凍、運輸等，大概有八九個產業鏈。但在這些產業鏈里邊，虧損幾率最高的是生豬養殖。” 重慶南方集團董事長孫甚林告訴記者，養豬企業不是一個高增長的公司，盈利穩定，但生豬養殖風險卻是無法預測的。
    對養豬行業而言，通過對產業鏈上各環節可控性和產品價值的*化，可實現對風險的規避。目前的“大戶”養殖的模式有，利用飼料優勢發展規模養殖；企業以肉類深加工入手，以銷售渠道和品牌作支撐，從而形成從生豬養殖到生豬屠宰、加工的產業鏈一體化。
    通過記者調查，“小戶”的情況正如孫甚林說的那樣。夏啟光，佛山人，在大珠三角的邊緣地區——鶴山市鶴城鎮經營一個占地200畝的種豬場，他告訴記者，豬肉價格一路下滑，出欄的生豬，每頭成本大約在1900元左右，但交易價只在1300～1400元之間，每賣一頭豬，養殖戶要虧上500～600元。“對養殖戶來說，已經逐漸逼近最困難的時候了，鬧不好情況豬農又要宰殺母豬了。”夏啟光說，現在，政府應該出手救市了。養豬專業戶不僅要承受豬價的波動，還經常要面臨被“驅趕”的命運。
    以東莞為例，東莞的禁養風波以來，盡管經歷過肉價狂飆的市民狂呼“難頂”，盡管有雪災時豬肉緊缺的教訓，地方政府對養豬業的不熱心，讓養殖戶無所適從。
    “扶持也不宜完全針對農民，農民粗放式的小規模養豬，根本毫無抵抗外資控制中國豬肉產業鏈的能力。”國家發改委價格司一位官員告訴《環球財經》記者，從戰略發展的眼光看，中小生豬養殖企業才是抵抗風險的核心力量，國家對農業的扶持戰略也會有調整。
    1月17日，有媒體報道，國家統計局新余調查隊近日對新余市83家生豬生產規模戶、生產經營單位及7個普查小區生豬散養戶進行畜禽抽樣監測調查發現，年末生豬存欄數較上一年減少264182頭，同比下降38.9%。
    專家分析認為，生豬生產規模大幅縮減的原因主要有四：一是近幾年養豬效益甚微，造成養豬規模縮減；二是新農村建設對村居的環衛要求和城市化建設的進一步推進，一些農村豬舍被拆除；三是糧食價格、飼料和仔豬價格的全面上揚，提高了生豬的養殖成本；四是“高熱病”疫情時有發生。
    民間早有“窮不丟豬，富不丟書”的說法。正如四川的農民李天成（化名）告訴記者的一樣，“川豬之所以著名，主要是在數量上，實際上，質量還是有一定的差距，農民養豬不是全部追逐經濟利益，而是消耗剩余糧食和積肥 。”
    不過，2009年11月高盛同意賣掉持有雙匯的半數股權，由高盛入股雙匯集團時的 “老伙計”—鼎暉投資接盤，套現1.5億美元。消息一出就有媒體報道，“高盛養豬，偷襲中國農業”的說法不攻自破，其目的是短期套現。但事實真是這樣的嗎？
    有一個說法，國外投行剛將中國農業敏感的鏈條輕輕地拉開了一個豁口，形成行業壟斷在短期內無法實現。因為外資企業在華養豬也與國內企業面臨一樣的生產環境。在中國，獲得養豬土地比較困難，養豬業有嚴格的環境治理要求，豬價波動性較大，這些生產環境都是公平的。而且，中國的市場規模太大了，豬肉價上漲有極限，價格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外資企業在華賣豬并不賺錢。
    不過離開公眾視野的國際投行真的放棄這個產業了嗎？當然沒有！
    “其實國外投行很看好中國的農業養殖，他們看好的不僅僅是短期的盈利套現。而是做了長遠的打算，其布局重點是制造概念股，引爆產業興起，進而控制制高點套利。”一位業內人士如此告訴《環球財經》。
    高盛養豬，意在控種
    “不可否認，外資進入帶來了先進技術和管理經驗。但是外資如果控制了中國的種豬或者育種，就基本控制住了養豬業的上游。” 中國社會科學院農村發展研究所畜牧業經濟研究中心主任劉玉滿的說法和上述人士的觀點不謀而合。
    通過記者的調查，上述觀點得到驗證。據一位不愿透漏姓名的知情人士透漏，美國純種曾祖代大白種豬，日增重930克，背膘厚度公豬不超過12MM，母豬不超過14MM，瘦肉率大于57%，窩仔數不少于14個，體重達到100公斤的天數公豬不超過140天，母豬不超過145天。
    純種曾祖代杜洛克種豬，日增重1050克，背膘厚度公豬不超過12MM，母豬不超過14MM，瘦肉率大于57%，窩仔數不少于10個，體重達到100公斤的天數公豬不超過140天，母豬不超過145天。
    “現在母豬的價格有所降低，大概 28000 左右，公豬沒降，還是將近 3 萬。”該知情人士告訴《環球財經》記者，公豬是生豬養殖最重要的一環，牽扯到種源的更新換代。
    “表面上看高盛等投行沒有進入生豬的產業鏈，但別忽略了養殖業最重要是種源，而且優良的豬種他們是不會提供給和其無關的公司的，這才是問題關鍵。”知情人士如是說。
    該人士的說法在2008年5月重慶美德集團成功引入100頭美國種豬的消息上得到了驗證。搜索重慶美德集團簡介資料便可得知：2006年8月，美德集團與世界知名農牧企業——美國沃爾多（華多）公司成功合資，共享美國技術和服務。同年還合作成立了“美德·沃爾多科學養豬聯合研究所”。
    外資種源的布局也悄然進行，已成既定事實。全球*的種豬育種公司美國PIC在山東擁有龍大、萬福等幾家祖代豬場，后又在東營通過美國深藍集團投資建設3000頭母豬的曾祖代、祖代豬場。荷蘭TOPIGS將中國總部放在青島，另在齊河、壽光等地積極布點。加拿大海波爾集團也在煙臺海陽建設了原種豬場。
    “高盛養豬”事件后，“外資偷襲中國農業”、“須保安全底線”等聲音曾一度廣為傳播。以至于驚動了政府部門和行業協會。中國畜牧業協會專門組團到湖南、福建一帶調研，以“查明真相”。不過不久后，坊間傳出“國內某家大型飼料集團主動向國資委反映，以防話語權為外資掠得”的消息，讓業界唏噓。隨后中國畜牧業協會豬業協會一份通告稱：“外資進入我國養豬業可以影響未來生豬價格的定價權、甚至對市場產生壟斷等看法是不準確的，也高估了外資的作用。”
    “育種是畜牧業的制高點，也是我國畜牧業的薄弱環節。”劉玉滿告訴記者，我國的種豬基本以外來種為主，一方面這個環節一直不受重視，另一方面，我國在育種方面的技術力量不夠，以前我們也發展過自己的種豬，但是在生長率、生產轉換率上都比不過洋種豬，漸漸地我們自己培育的種豬就銷聲匿跡了 。
    “目前養殖業的重要飼料來源是玉米和豆粕，現在中國絕大多數的豆粕廠都已經有了外資背景，單從飼料入手就可以產生對中國豬肉價格的話語權。” 廣東省農業科學院研究員莫棣華告訴記者，未來50～100年時間內，中國人的餐桌上仍將是以豬肉為主。以中國現在的13億人口計算，每人每年吃半頭豬，市場也是驚人的。
    莫棣華的話也得到了驗證。作為全世界*的飼料原料供應商之一，嘉吉公司在全世界范圍內都有滲透。中國進口的玉米大多來自嘉吉。美國嘉吉公司計劃在三年內發展100個網絡經銷商，生產出來的飼料，將使用普瑞納做為品牌，通過網絡營銷的方式賣給本地的豬、牛等養殖戶。
    一個普遍的共識是：不掌握技術制高點就會面臨行業危機。在業內普遍的一個觀點是：飼料、養殖、加工這種更長產業鏈的整合將會產生規模效應。中國養殖企業尚未形成產業化發展，普遍未成規模。
    有專家指出，外資在中國養豬業的優勢主要在于資金實力雄厚，容易整合上下游，產生規模效應，形成壟斷。
    由此看來，捍衛農業底線不但要有政府的扶持，更需要中國企業研發高端育種技術。不能寄希望于有一天，菩薩顯靈收了“豬無能”！