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　　隨警“出征”臺安 目睹隱蔽“加工”

　　在鞍山市臺安縣臺東區勝利村村西，有一片占地約6000平方米的平房區。2月24日，這里出現了一群穿戴一次性防護服和口罩的人。咋回事？這是遼沈地區部分媒體在見證警方如何打掉一個生產銷售病死豬肉的黑窩點。

　　當日，本報記者隨沈陽警方趕赴臺安縣“打假”，目睹了集中銷毀149頭病死豬。據悉，該窩點“制造”的病死豬肉銷往全省……

　　當日15時許，這批病死豬已經由相關部門運走，進行集中銷毀。3個涉案的主要犯罪嫌疑人于某、張某、沈某以涉嫌生產、銷售不符合衛生標準的食品罪被刑事拘留。

　　病死豬多數來源于養殖戶，他們為了降低損失，向不法商販供貨。為此，一位市人代表曾經提出：應建立養殖業損失補償機制。這樣，既可以減少養殖戶的損失，又增強養殖戶依法處置病死豬的自覺性。這是治本之法。

　　直擊

　　發現臺安縣勝利村這個黑窩點，要從3天前說起。2月21日，法庫縣公安局登士堡鎮堵卡民警發現一輛廂式貨車里有27頭病死豬，將其截獲，抓獲正在運輸待銷售病死豬的臺安縣人于某和其妻張某。然后，警方順藤摸瓜找到這個特大病死豬肉生產銷售黑窩點。經過兩天一夜偵查取證，30多名警力于2月23日晚包圍了這個黑窩點……

　　這個黑窩點從表面看倒像個正規的屠宰場，外表很干凈。可剛走進大院，記者就聞到一股令人倒胃口的氣味，直噎嗓子眼里面藏著整整149頭令人作嘔的病死豬。這些病死豬分別藏放在兩個地點

　　第一個窩藏病死豬的地點是：黑窩點的后院。跟隨警方穿過臟兮兮的加工“車間”，記者在后院看近10頭大大小小的病死豬被隨便扔在地上，有的還是小豬仔。一位民警說，都是生病了沒有搶救過來的小豬。記者只能用“惡臭”來形容這里的氣味。

　　第二窩藏病死豬的地點是：黑窩點的“別院”。從平房區的正門出去，記者在其北側又看到了一個門口這里是黑窩點的“儲藏區”。在地面上，雜亂擺著幾頭病死豬，甚至有的內臟外露，依舊彌漫那股揮之不去的惡臭氣味。算剛見到的，記者一共才看到這不到20頭死豬。這么大規模的黑窩點只窩藏這么點病死豬嗎？

　　直到來到有六七個隔斷的長方形水池前，才看到里面漂浮著病死豬的“尸體”。在黑乎乎的異常骯臟的池水里，只能看到病死豬的少數部分。我們都不知里面有多少這樣的病死豬。等一位民警用鐵鉤子一個個鉤出，才知道：僅僅是黑水池的兩個隔斷，里面就放了100多頭病死豬！這些病死豬大的有100余斤，小的才10多斤。“它們都是周邊農村收上來的病死豬。收的時候都是被凍住的。現在被放在池子里解凍呢……”民警告訴記者。據了解，收豬人為除掉病死豬異味，很可能使用違禁化學藥品進行浸泡。

　　這些大批量的病死豬，將會流向哪里呢？

　　加工成“方肉”進火鍋店

　　調查

　　“這就該用炮轟！”

　　當著記者的面，當地一名年長的村民用這樣一句話表達了對病死豬黑加工點的憤怒。到底是什么原因造成需要用“炮轟”才讓村民解氣呢？隨著記者進一步的了解，這個問題很快有了答案。

　　在黑窩點大院的一個“車間”里，滿地都是一袋袋的染色劑、肉制品復合膠等食品添加劑，和20多噸用于加工病死豬肉的工業鹽。還有兩個品牌的羊肉排卷假冒商標，整整50000余份。經營黑窩點的犯罪嫌疑人用這些干什么？那些寫著“××火鍋方肉”揭開了謎底。

　　據法庫縣公安局巡警大隊負責人介紹：“那些病死豬肉都被加工成一塊一塊的"方肉"，賣進了火鍋店。”隨后，公安機關也通報這一情況：“經連夜工作，查明病死豬經剝皮加工后，面向全省銷售。”

　　據了解，該黑加工廠已連續兩年多非法生產銷售不符合衛生標準的病死豬肉，當地有關行政執法部門曾在去年和今年春節期間，連續對其進行處罰，責令整改，但該黑加工廠仍然繼續從事違法活動。僅這次查處繳獲的149頭病死豬就近6000公斤。

　　食用病死豬肉極易中毒

　　危害

　　據記者查詢動物疫情防治方面的資料了解到，病死豬肉存在三大危害：生物性危害、有毒有害物質危害、藥物殘留危害。因此，市人大代表、市疫病預防控制中心主任楊柏江說：“任何死因不明的（動物尸體），都不能食用。”

　　這家黑窩點在當地還造成了一大危害：污染環境。黑窩點后身是一條不知道名字的小河，已經變成了一條黑水河，河面上還漂浮著一些病死豬的內臟。黑窩點儲藏、屠宰病死豬后的污水，就是直接排泄到這條河里。幾位當地村民也向記者表達了他們的擔心：“一是這些被污染的河水滲透地下，會不會污染水源？二是河水沿著村流淌，會不會散發（病死豬肉的）病毒危害到村里其他的養殖戶？”

　　怎樣做，真正從源頭上遏制出現這種“病死豬肉入市”情況、避免沈陽地區也出現像臺安縣這樣的特大型病死豬生產銷售窩點呢？這是不僅僅是政府和相關部門思考的問題，也是需要每一位市民深思的事情。

　　據了解，像做“病死豬”生意多是出現在農村。這與農村缺乏衛生安全常識有很大關系。一位村民告訴記者，村里很多人不知道病死豬有多大危害，甚至以前還出現豬病死后不舍得扔掉而自家食用的現象。因此，有人提出建議：要在農村廣泛地宣傳普及《防疫法》和科學養豬、疫病防治知識以及病死豬肉對人體的危害等知識。

　　最重要的是，讓養殖戶不再向市場“提供”病死豬。據了解，在剛剛被銷毀的149頭病死豬當中，最低的收購價才2元錢。而正是這點小利讓養殖戶賣掉了病死豬，他們認為兩塊錢也比沒有好。因此，一位市人大代表曾經提出：應建立豬瘟防控、損失補償機制。在動物疫病病種名錄中，禽流感與豬瘟同屬一類動物疫病。但，對雞禽預防禽流感的免疫和撲殺損失政府均有補償，而對豬瘟則沒有。因此，仿照對禽流感的防控辦法，建立豬瘟防控、損失補償機制，既可以減少養豬戶的損失，又增強養殖戶依法處置病死豬的自覺性。這是治本之法。