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　　一是建立健全組織領導機制。市和各市區畜牧獸醫部門都成立了畜產品質量安全管理工作領導小組，由主要負責人任組長，落實領導責任，切實加強領導。同時，市畜牧獸醫局還專門設置了質量監督管理科負責組織協調工作。

　　二是建立畜產品質量檢測機制。主動與市農副產品監測中心加強聯系，加大獸藥、飼料和畜產品的檢測工作，重點就獸藥殘留、非食用物質添加等項目，采取日常抽檢和集中檢查結合的方式，不斷擴大監督抽檢覆蓋面。今年計劃抽樣檢測畜產品數量1000個批次，其中市級200個批次，縣級800個批次，畜禽產品480個批次，飼料400個批次，獸藥120個批次。

　　三是建立疫病監測機制。對全市5處獸醫化驗室進行整合和建設，近幾年已經投入資金800多萬元，新購置化驗監測儀器設備832臺套，并正在申請省級化驗室的考核，基本上可以滿足動物疫病檢測的需要。

　　四是建立評價預警和應急管理機制。在全市建立畜產品質量安全監管網絡平臺，把畜產品從投入品采購到標準化生產過程中的用藥、用料，以及防疫、檢疫、消毒、無害化處理，再到屠宰加工、產品上市的各個環節的信息和養殖檔案實現電子化管理，實現對市場、疫病、畜產品質量安全的有效預警預報。同時，制定了畜產品質量安全應急預案，一旦出現問題能夠迅速處置。

　　五是建立畜產品質量責任制和責任追究制。逐級簽訂了畜產品質量安全責任書，明確畜牧主管部門的責任以及生產、加工企業產品質量安全第一責任人的責任。

　　六是建立畜產品質量安全工作督導機制。建立起部門對市區定點聯系制度，加大督導檢查和工作指導力度，不斷完善防控和監管措施，切實保證工作措施真正落實到實處。