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　　在永善縣最近召開的全縣農業農村工作會議上，一位普通農村女青年的交流發言博得了與會者熱烈的掌聲。她就是永善縣黃華鎮黃葛村青杠一組村民胡永清，她是作為全縣養殖大戶先進個人代表出席會議，并被評為養殖大戶先進個人，受到縣委政府表彰獎勵。3月22日，我們借“進村入戶，懇談民情”的機會，參觀了這位女能人“苦心經營”的奶牛場。

　　（一）

　　胡永清的養牛場，位于黃華鎮黃葛村青杠一組，距黃華鎮集鎮4公里，占地面積15畝，其中牛場占地1.2畝，有578平方米的牛舍，能廄養牛110頭，運動場、沼氣、水電等配套設施齊全，有飼料地13.8畝。現有奶牛4頭，肉牛26頭，其中荷斯坦犢牛16頭，本地良種母牛8頭。截至2004年，僅飼養奶牛已實現經濟收入5萬多元。2004年初，為擴大再生產，她又多方籌集資金15萬元進行肉牛養殖，并積極走生態農業發展之路，開展多種經營。充分利用牛糞，在13.8畝飼料地里實行林糧間種，全部種上了優質枇杷、臍橙、花椒等經濟林果，使之盡快形成“產業鏈”，走生態農業發展之路。經過4年多的努力，她的養牛場已初具規模，并已取得了一定的經濟效益和社會效益。

　　（二）

　　靦腆文靜、精明能干的胡永清很健談，說到她這幾年在發展養牛上的主要做法和經驗時，她的說法還很有見地。

　　她說，任何項目要發展，必須緊緊抓住市場的需求，只要生產出來的東西質優有人要，有人愛，就不怕“項目”發展不起來。要抓住機遇，緊跟市場，還要不怕風險。黃華在永善縣是經濟發展較快的鄉（鎮）之一，集鎮群眾消費水平也相對較高。2000年的一天，她無意間聽到黃華集鎮許多單位職工和街坊居民閑談，希望像大城市的人一樣能喝上牛奶。說者無心，聽者有意。她立即進行了全面的市場調查和了解。結果發現，在黃華飼養奶牛的前景好，只要搞好科學管理，收入還是十分可觀的。她把這一想法告訴了家人，開始家人都認為投資太大，風險高，效益不一定好，搞不好還會賠本。她便把黃華的市場潛力、發展奶牛的前景以及自己喂奶牛的優勢，在“家庭會”上作了仔細的分析，并說明雖然是有一定的風險，但不冒點風險，就一輩子都沒有自己發展的路子，只要細心管理，科學飼養，生產出優質的牛奶，就不愁賺不到錢。最后全家人一致同意飼養奶牛，并決定由她主要負責奶牛場的生產經營和管理。

　　通過精心籌劃和充分的準備后，2000年4月，她便想方設法托人貸款1萬元作為啟動資金，同時向私人以高利息借了1萬元，自己又東拼西湊了1萬元，憑著她自己的一雙手和敢冒風險的膽識，干起了發展奶牛的事業。首先在親戚朋友的幫助下，她在當時的昭通地區奶牛場學習了三個月的奶牛飼養管理后，買回了一頭高產奶牛，邊學邊干，正式開始了奶牛的養殖。由于精心管理，買回的奶牛比原來還健康，每天可穩定地產鮮奶50斤，由于奶質好，很受黃華居民的歡迎。第一個月便獲得利潤1500多元，更增強了她養好奶牛的信心。為了使自己的養牛業能健康地發展，她一直把牛奶的質量作為產業發展的重要條件，即使出現供不應求的情況，也決不作假。她說，是客戶讓自己的事業得以生存和發展，讓消費者喝上放心的牛奶是自己的精神回報。

經過四年多的苦心經營，她已還清了貸款和借款，奶牛發展到4頭，固定資產達到了5萬余元。她家生產生活條件也得到了極大的改善。家里新修了住房、購買了摩托車，添置了新彩電，生活過得一天比一天好。

　　（三）

　　2003年底，隨著溪洛渡電站建設籌建工程的開工，大批的建設者來到永善。她也看到了由此帶來的巨大的市場需求，養殖肉牛保準能賺錢。2004年初，已積累了一些養牛經驗的胡永清又籌集資金15萬元，租用土地擴建了牛場。并從昭通購買了16頭雜交小牛和8頭本地良種母牛，從事肉牛養殖。

　　按她的說法，就是要以短養長，多種經營，綜合利用，走生態農業發展之路。隨著養牛規模不斷地擴大，飼料特別是青、粗飼料的供給已成為養殖中制約發展的重要環節。同時，牛場每天產生的大量優質有機農家肥又無處可放，不充分利用又十分可惜。針對這種情況，她便轉包了8畝耕地加上自己的承包地共13.8畝，進行林糧、林草間作，全部種上了枇杷、臍橙、花椒等經濟林果，在林間空帶種植皇竹草、黑麥草和薯類作物作為飼料，既可增加經濟收入，又能較好地解決飼料問題。

　　同時，在林業部門的扶持下，建了三個沼氣池，一家人一年幾乎可以不用燒柴、買炭，不但解決了過去最困難的燃料問題，現在每天的牛糞通過沼氣腐熟后又成為林、草地里優良的有機肥源。由于有了得天獨厚的有機肥源，生產出完全不與“化肥”沾邊的生態林果和肉、奶，為消費者提供優質的綠色生態食品。

胡永清雖然只有初中文化，但嘴上常掛著“科學” 二字。她說，搞養殖，對自己來說是一個新的項目。要想獲得成功，就要信科學、學科學、用科學，就是報刊雜志上講的“依靠科技”才能進步，才能發展。雖然自己曾在昭通奶牛場專門學習過3個月的飼養技術，但所學的那點知識是遠遠不夠的。為此，她特地請人從昭通、昆明購買了幾百元的有關科學養殖方面的書籍進行學習，用理論知識指導實踐，不斷提高自己的經營管理水平和能力。在搞好養殖業的基礎上，充分發揮自己現有的資源優勢，利用有利條件在自己的承包地上發展精品種植業。

　　（四）

　　面對自己的牛場，胡永清像“場長”匯報工作一樣，談起了自己面臨的困難和問題。她說，由于資金短缺，養牛場基礎設施滯后，比如蓄水池、青貯窖等不能滿足生產和發展需要；飼養管理技術不足，由于養殖業操作環節多，技術性較強，加之自己文化水平有限，雖有一定經驗，但對一些專業性較強的技術難題自身難以解決。談到今后的發展，她說，只要有各級各部門一如既往的關心支持，有信心和決心把自己的養牛業做大做強。她打算到2006年底，養殖奶牛達到10頭，每天產奶150公斤，除供應黃華鮮牛奶外，每天向縣城供應100公斤優質鮮牛奶；到2007年，養殖優質母牛達到50頭，出欄育肥肉牛達到40頭以上。同時，利用縣農業局在養牛場建立的凍精改良點，帶動周邊鄉、村、組群眾發展養牛業。