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新洲建成國內*皮鹽雞蛋加工基地

畜牧家禽網  時間:2011/3/15 10:22:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:

  湖北省禽蛋大區新洲區再傳喜訊,由武漢靈星禽業集團在新洲區鳳凰鎮投資建設國內*的皮鹽雞蛋加工基地,正式上桶配下腌制液,江城市民即將吃上用本地雞蛋規模生產的皮鹽蛋。湖北省畜牧獸醫局研究員陳紅頌認為,該基地的建成投產,豐富了市民的膳食結構,將會在中國蛋品加工業引發一次產業革命,進而改變中國傳統的食用皮鹽蛋方式。

  據靈星禽業集團介紹,公司采用的是無鉛雞蛋皮蛋腌制液和健康環保鹽腌配方,年加工能力2萬噸,產品端午節前大批上市,年可“消納”新洲養殖戶生產的1/5的雞蛋。雞皮蛋的加工全部采用無鉛工藝制作,加工無防腐劑,具有堿性適中、香氣濃郁、蛋清口感筋道、蛋黃入口沙酥香糯、口味十分獨特等特點。

  新洲區良種蛋雞常年存籠1153.51萬只,其中養殖大戶(場、小區)1815戶,年蛋類總產量10.1萬噸。靈星禽業集團于2009年選址新洲區鳳凰鎮投資,是集禽蛋養殖、雞蛋加工、蛋雞屠宰、飼料、有機肥加工等于一體的省級農業產業化重點龍頭企業,其“自然源”品牌雞及雞蛋被農業部認定為綠色產品,年產保潔蛋4萬多噸,綜合銷售收入7億多元。此次該集團新開發生產的皮鹽雞蛋,填補了國內大規模生產的空白。另外,靈星禽業集團與北京中科院納米中心、華中農業大學等科研院所合作研發的蛋乳飲品、納米有機鈣、雞蛋食品等深加工技術,已獲得國家專利;靈星產業園被武漢市列為“十二五”食品(農產品)加工產業園項目,并被湖北省納入50億元農產品加工園之列。

畜牧家禽網編輯:agronetcxj

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