畜牧家禽網 時間:2011/3/17 9:15:00 來源:中國獸藥114網 閱讀數:
這幾天,瘦肉精成了大家一個熱門的話題,央視曝光雙匯,農業部親臨河南督查,雙匯發公告稱報道屬實,相關人員免職接受相關處理,都說明的整個事態的嚴重性。其實幾年前大家都在關注著瘦肉精,只不過沒有像三聚氰胺那樣給人們帶來重大的傷害才沒能引起大家的足夠重視。3.15,這個特殊的日子,央視的曝光,使整個養豬行業,甚至一些民眾都繃緊了神經。
雙匯聲譽受損并不是最重要的,業內擔心該事件引發消費者恐慌,造成對整個行業食品安全的不信任,甚至演變成如三聚氰胺般的行業“地震”。
2008年三聚氰胺事件爆發后,惡劣影響從三鹿公司逐漸蔓延到其他乳制品企業,導致中國乳業遭受重挫。中國畜牧業協會副會長喬玉鋒表示,肉制品企業不會重蹈覆轍,目前只是個別企業的問題,市場上的豬肉制品是可以放心購買的。
國金證券分析師謝剛對《第一財經日報》表示,雙匯瘦肉精事件演化為行業性事件取決于其他企業是否也會被查出類似事件,如果事件疊加,影響將會急劇放大;另外也取決于主管部門的態度,如果展開全國性的檢查,雙匯瘦肉精事件可能造成更大范圍的影響。
謝剛同時表示,從事件本身的惡劣程度來說,瘦肉精的影響要小于三聚氰胺,三聚氰胺給人體特別是對兒童來說造成的危害是致命的,瘦肉精進入人體主要影響心腦血管,類似于一種興奮劑,危害較小;另外豬肉是生活必需品,是剛性需求,奶粉是可選擇性的,消費者可以不買奶粉,但是長時間不吃豬肉難度較大,如果沒有后續事件發酵,雙匯瘦肉精事件造成的沖擊將是局部性和暫時性的。
一位科研人士說瘦肉精如果使用量有限,對生豬生長和人體健康的影響是可以控制的,美國并沒有禁止使用瘦肉精,但是我國情況較為復雜,因此“一刀切”禁止使用瘦肉精。
2010年下半年豬價快速回升后,養殖利潤持續增加,行業專家普遍預計今年豬價及養豬利潤同比將高于2010年,生豬生產積極性較去年有較大的提高。在這大好形勢下,但愿瘦肉精事件只是局部區域的個別養殖場所為,不能因為局部事件影響整個行業的健康發展。
凡事都有利弊,這次瘦肉精事件很有可能會加速推進我國養殖行業規模化、標準化進程,生豬產業要進軍品牌時代。