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　　靈芝香豬是鶴山市某生物制品公司的一個科研項目，是用靈芝飼料和靈芝湯料養育優質保健肉豬，這種方法可以提高豬的免疫力，提高豬肉的品質，更重要的是，在養殖過程中可以減少污染。

　　我的肉健康安全、糞便不臭少污染。不知道，我們靈芝豬家族能不能在鶴山壯大起來呢？

　　近日，鶴山市某大型樓盤業主投訴，與樓盤相鄰的一豬場，散發出陣陣惡臭，嚴重影響了他們的日常生活。生豬養殖對環境的污染再次引起市民的高度關注，其實在今年鶴山市“兩會”期間，鶴山市人大代表周春燕、李華岳以及馮景強就已經書面建議，鶴山市應加大發展靈芝香豬的養殖，這種豬的豬糞一點也不臭，能*限度減少對生態環境的影響，并逐步形成生產示范基地，讓靈芝香豬大規模走向市場。什么是靈芝香豬？養殖這種豬真能減少對環境的影響？對此，記者進行了走訪。

　　■政府聲音

　　形成地方品牌

　　據了解，近年來在鶴山市掀起的科技養殖熱中，鶴山市政府和農業部門通過確定農業發展方向，提供技術支持和搭建交流平臺等措施，很好地扮演了推動者和管理者的角色。

　　去年，《鶴山市現代農業總體規劃（2010—2020）》通過專家評審，明確該市現代農業構建“三組團、兩核心、一紐帶”新格局。

　　在今年鶴山市十三屆人大六次會議上，該市市長黃國常所作的《政府工作報告》中就提到“推進農產品質量安全和品牌建設，做好新品種、新技術和特種種養技術推廣工作，形成一批地方品牌，提升我市農產品質量水平和市場競爭力。”

　　推廣先進技術

　　分管農業的鶴山市副市長馮細就曾在鶴山市畜牧水產養殖業推介現場會上，明確提出了“推廣先進養殖技術，鶴山市農業大有可為”的觀點，駁斥了社會上一些認為農業“沒有奔頭”的錯誤觀點。他提出，鶴山市農業既要發展，做大做強，又要堅持環保原則，不能造成環境污染；要切實探索出農業科學創新的道路，發展綠色農業。根據鶴山市養殖業占了農業總產值超過“半壁江山”的現狀，他強調技術對畜牧水產養殖業的重要性，要著重創立屬于鶴山的養殖業品牌。

　　■現狀

　　市民對靈芝香豬仍欠認識

　　鶴山市是全國生豬調出生產大縣，去年生豬年出欄量近75萬頭，雖是生豬生產大縣，但鶴山市民對于靈芝香豬，還是有點陌生。這完全可以理解，畢竟靈芝香豬走進人們視線的時間并不長。

　　去年9月，鶴山市開始試養這種靈芝香豬。雅瑤鎮古蠶村委會的李健芳豬場是靈芝香豬的首家試驗養殖場。

　　據了解，靈芝香豬是鶴山市某生物制品公司的一個科研項目，該公司負責人介紹，所謂靈芝香豬，是指利用靈芝飼料和靈芝湯料養育優質保健肉豬，這種方法可以提高豬的免疫力、抗病能力，保證豬肉健康、安全，提高豬肉的品質，且具有一定保健功能，更重要的是，在養殖過程中可以減少對生態環境的污染。

　　來自鶴山市農業局的人大代表周春燕，在其建議中就提到：“靈芝香豬活潑好動，有利于脂肪轉化為肌肉，且糞便無臭味，減少對環境的污染。”

　　而在鶴山新華市場設立第一個靈芝香豬銷售點的，則是來自古勞鎮養殖大戶呂源根籌建的養豬專業合作社。近日，該合作社養殖的第一批靈芝香豬推向市場，預計售價每公斤60元，由于靈芝香豬的價格比普通肉豬要高，在當地零售市場的表現欠佳，公眾對此類豬肉產品缺乏認識。從去年的試驗階段，到現在的走向市場，這一步已經邁得很成功了。

　　該合作社的對外聯絡人李兆雄表示：“靈芝香豬在鶴山還是一個新鮮事物，市場對于新出現的產品需要一定時間去接受。”他表示，靈芝香豬的品牌化道路還有很長的路要走，相信隨著人們認識的加深，這種豬肉會走上越來越多人的餐桌。

　　“靈芝香豬不是一個肉豬品種，也不是一種簡單的飼養技術，而是一套綜合技術解決方案，把傳統的肉豬改良成為優質保健型肉豬。”該肉豬飼養技術提供方鶴山某生物制品有限公司的楊雄教授表示，靈芝香豬的飼養綜合了現代微生物技術、生物天敵技術等，在保持現代肉豬4個月左右飼養周期的基礎上，提升了飼養品質、免疫功能等，更重要的是能*限度減少對環境的污染，現在生態養殖鼓勵的就是這一點。

　　■養殖戶心聲

　　打響品牌 做大做強

　　“盡管市場的適應仍需要一定時間，但是按照我們試吃的體驗，我覺得我們成功了。”針對目前靈芝香豬零售市場尚欠佳的情況，呂源根有自己的個人看法，“就算在當地市場未被接納，我們養出來的豬肉質量好，完全可以放到深圳、佛山、廣州等一些發達城市銷售，就像現在的一號土豬一樣。”

　　據了解，“一號土豬”是目前市面上相對高端的肉豬品牌，擁有幾百個售肉連鎖店，銷售量過億元。

　　“如果我們的銷售上軌道，品牌打響以后，可以吸納更多的飼養戶加入到我們的專業合作社，我們有相應的技術指導以及產品銷售模式。”呂源根對該品牌前景表示樂觀。

　　■代表建議

　　解決用地問題

　　撥付科研經費

　　人大代表周春燕、李華岳建議，隨著生態養殖的興起，養殖戶在追求經濟效益的同時，應將對環境的污染減到最小。眾多的環境污染源中，畜牧養殖業所造成的污染不容忽視，尤其是大量畜禽糞污惡臭步工業廢棄物污染之后，正嚴重影響著人畜健康，已受到人們的普遍關注。周春燕和李華岳認為，鶴山作為全國生豬調出生產大縣，在鶴山建設高品質的靈芝香豬專用飼料生產基地及養殖中試示范基地顯然具有十分廣闊的產業化前景。

　　他們建議鶴山市委、市政府盡快投入資金建設靈芝香豬專用飼料生產基地以及靈芝香豬養殖示范基地，由專業的企業生產靈芝香豬飼料及湯料，解決目前養殖戶在養殖靈芝香豬過程中復雜的飼料及湯料的制作過程，同時還可以統一靈芝香豬的品質風味，在此基礎上建設具有真正示范意義的靈芝香豬養殖示范基地。在這一階段的研究擬解決的關鍵技術包括：生豬養殖的連作障礙、土地利用率、空間利用率、豬肉品質與效益相協調、食品安全、環境污染等問題，并為今后建立高品質豬肉的系統評價體系奠定基礎。

　　同時，周春燕和李華岳還建議，鶴山市委、市政府應解決基地建設所需要的土地問題，同時撥付專項科研經費，主要用于委托科研機構進行養殖試驗、品質成套試驗及毒理試驗，為養殖戶提供靈芝香豬養殖技術以及專用飼料和湯料，同時建成具有含金量的高標準、無排污的靈芝香豬立體養殖示范基地，為解決當前養豬產業存在的環境污染、食品安全及品質下降等問題找到一條出路，實現生豬養殖高效、安全、健康、優質、減排、節能的技術目的。這對提升鶴山生豬養殖產業效益，帶動鶴山農民致富，有十分重要的意義。

　　人大代表馮景強也建議政府從今年的財政預算中安排專項資金，作為落實靈芝香豬項目的配套資金，使靈芝香豬養殖得到迅速發展，形成規模產業化，帶動農村經濟發展。

　　■專家建議

　　打造鶴山特色

　　農業品牌

　　2011年2月22日，鶴山市政府組織召開了靈芝香豬養殖技術論證會，邀請了由省農科院、省微生物研究所、中山大學、華南農業大學等單位的教授、研究員組成的專家組對靈芝香豬養殖技術項目進行商討論證。

　　專家組通過考察現場、審閱有關資料，經過激烈的質詢和討論，認為靈芝香豬養殖技術項目對保障食品安全，提高經濟效益和生態效益有積極意義，技術創新可行，符合當前國家的產業政策，是未來生豬養殖產業的發展方向。因此，專家組一致同意通過項目論證，建議立項，把靈芝豬建設成為當地特色農業品牌。