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　　為汲取河南瘦肉精事件的深刻教訓，進一步加強生豬定點屠宰企業生產經營和質量安全監管，切實保障人民群眾的肉食品消費安全，省商務廳昨天下發通知，將對我省生豬定點屠宰企業質量安全管理制度落實情況展開全面大檢查。

　　省商務廳在通知中表示，各地要加強對轄區內所有生豬定點屠宰企業負責人的質量安全主體責任和自覺守法經營意識教育，并在此基礎上，立即組織企業對質量安全管理制度落實情況開展自查，包括是否嚴格執行生豬進場檢查驗收制度、是否如實記錄屠宰生豬來源和產品流向、是否嚴格執行肉品品質檢驗制度、是否就發現的問題生豬和肉品及時溯源追查并進行妥善處理、是否落實不合格肉品召回制度等。

　　省商務廳要求，各地要結合突擊檢查和日常巡查，逐一對轄區內生豬定點屠宰企業開展質量安全管理制度落實情況大檢查。檢查的重點是：企業生產行為是否符合國家規定的操作流程和技術要求，是否如實記錄屠宰生豬來源和產品流向，是否建立并嚴格實施肉品品質檢驗制度，對經肉品品質檢驗不合格的生豬產品是否按國家有關規定進行處理并如實記錄情況等。